【蚝油口蘑】绝配的搭档

【蚝油口蘑】绝配的搭档

“平日里我就喜欢把蚝油和菌类（杏鲍菇、、蟹味菇、口蘑等）一起搭配来做菜，我感觉，菌类和蚝油搭配做菜，简单又美味，尤其是菌类那种略带草腥的自然味道和蚝油的海洋鲜香融合在一起，更加提升了整个菜肴的口感，更多了一种自然的鲜香。”

食材明细

主料

口蘑适量

辅料

葱丝适量

青椒丝适量

红椒丝适量

配料

李锦记蚝油适量

花生油适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

蚝油口蘑的做法步骤

1

将口蘑洗净。

2

2.将新鲜口蘑用开水焯一下。

3

3.盛出后放入凉水中。

4

锅内放油，油热后倒入沥干水分的口蘑。

5

口蘑翻炒至熟透。

6

倒入李锦记蚝油。

7

翻炒均匀，将葱丝和青红椒丝摆盘，将口蘑盛入盘中即可。