【周末美食】孜然鱼骨

第一步，鱼骨加入葱姜丝，料酒，盐，花椒，淀粉腌制半个小时以上。

第二步，搞一个面糊，淀粉 和面粉的比例1：1，加入一个鸡蛋，一点盐，少许的水，搅拌均匀。

第三步，锅里加油，大火加热至五六成吧，改小火，放入裹着面糊的鱼骨，慢慢炸制变色。

第四步，捞出后撒孜然和芝麻。

第五步，上桌走起。

来源：食品论坛网友分享