WHISK(E)Y调酒配方
NO.1 花花公子 Boulevardier
波本威士忌30 ml
肯巴利苦酒30 ml
法式甜香艾酒(红)30 ml
作法：
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
NO.2 爱尔兰汽车炸弹 Irish Car Bomb
爱尔兰威士忌15 ml
奶酒15 ml
健力士黑啤酒半瓶
作法：
１．冰镇啤酒杯
２．将冰镇过的啤酒杯加入五分满的黑啤酒
３．烈酒杯各加入奶酒、威士忌
４．将烈酒杯投入啤酒杯
NO.3 国王谷 King's Valley
苏格兰调和式威士忌60 ml
君度橙酒15 ml
现榨莱姆汁15 ml
蓝柑橘香甜酒1 tsp
作法：
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柠檬皮捲
NO.4 鲜乳派对酒 Milk Punch
波本威士忌60 ml
鲜奶60 ml
纯糖浆15 ml
陈年兰姆酒0.5 tsp
作法：
１．冰镇可林杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．将酒液倒入冰镇过的可林杯，加入冰块。
建议装饰物：荳蔻粉
NO.5 德许勒 Deshler
裸麦威士忌45 ml
多宝力30 ml
君度橙酒7.5 ml
裴乔氏芳香苦精2 dash
作法：
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柳橙皮捲
NO.6 呢喃 Whisper
苏格兰调和式威士忌25 ml
意式不甜香艾酒25 ml
意式甜香艾酒(红)25 ml
作法：
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
NO.7 布林克博士 Dr. Blinker
裸麦威士忌60 ml
现榨葡萄柚汁30 ml
覆盆子糖浆7.5 ml
作法：
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柠檬皮捲
NO.8 老夥伴 Old Pal
裸麦威士忌30 ml
意式甜香艾酒(红)22 ml
肯巴利苦酒22 ml
作法：
１．冰镇古典杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的古典杯。
建议装饰物：柳橙皮捲
NO.9 薄荷茱莉普 Mint Julep
波本威士忌75 ml
纯糖浆15 ml
薄荷叶4 株
作法：
１．茱莉普杯放入薄荷叶与糖浆，用捣棒轻压出薄荷香气。
２．杯中加入45ml的波本威士忌、糖浆及碎冰，搅拌均匀。
３．加入碎冰至全满，并加入剩下的波本威士忌，搅拌至茱莉普杯结霜。
建议装饰物：薄荷叶。
NO.10 自由派 Liberal
裸麦威士忌45 ml
意式甜香艾酒(红)15 ml
皮康橙香开胃酒7.5 ml
作法：
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柳橙皮捲
NO.11路易斯安那鸡尾酒 De La Louisiane
裸麦威士忌22 ml
意式甜香艾酒(红)22 ml
班尼迪克丁22 ml
裴乔氏芳香苦精3 dashes
法式茴香酒3 dashes
作法：
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：勒萨多糖渍樱桃
NO.12 德比鸡尾酒 Derby
波本威士忌60 ml
班尼迪克丁7.5 ml
安格式原味苦精1 dash
作法：
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柠檬皮捲
NO.13 第八区 Ward 8
波本威士忌45 ml
现榨柠檬汁15 ml
现榨柳橙汁15 ml
红石榴糖浆1 tsp
作法：
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柳橙皮捲
NO.14 威士忌酸酒 Whiskey Sour
波本威士忌60 ml
现榨柠檬汁22 ml
纯糖浆30 ml
作法：
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柠檬皮捲／糖渍樱桃
NO15 准将 Commodore
波本威士忌60 ml
白巧克力香甜酒22 ml
现榨柠檬汁7.5 ml
红石榴糖浆1 dash
作法：
１．冰镇浅碟香槟杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的浅碟香槟杯。
NO.16 血與沙 Blood and Sand
以经典电影碧血黄沙为名的四重奏。
◆ 材料比例 ◆
苏格兰调和式威士忌25 ml
意式甜香艾酒(红)25 ml
樱桃香甜酒25 ml
现榨柳橙汁25 ml
作法：
１．冰镇浅碟香槟杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的浅碟香槟杯。
建议装饰物：柳橙皮捲
NO.17 古典鸡尾酒 Old Fashioned
古典的鸡尾酒结构，包含烈酒、苦精、糖以及水。
◆ 材料比例 ◆
波本威士忌60 ml
安格式原味苦精2~3 dashes
苏打水1 splash
纯糖浆1 tsp
作法：
１．冰镇古典杯。
２．杯中放入方糖，滴入苦精再加入少许苏打水，将方糖捣碎后加入威士忌搅拌至溶解。
３．加入岩冰搅拌均匀。
建议装饰物：柳橙皮捲
NO.18 曼哈顿(I) Manhattan(I)
威士忌调酒经典，鸡尾酒之后
◆ 材料比例 ◆
波本威士忌60 ml
意式甜香艾酒(红)20 ml
安格式原味苦精2 dashes
作法：
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：勒萨多糖渍樱桃／柳橙皮捲
NO.19 曼哈頓(II) Manhattan(II)
鸡尾酒之后（长饮版）
◆ 材料比例 ◆
波本威士忌60 ml
意式甜香艾酒(红)20 ml
安格式原味苦精2 dashes
作法：
１．冰镇古典杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的古典杯，加入岩冰。
建议装饰物：柳橙皮捲／糖渍樱桃
NO.20 纽约 New York
大苹果的霓虹
◆ 材料比例 ◆
波本威士忌60 ml
现榨柠檬汁30 ml
红石榴糖浆2 tsp
纯糖浆10 ml
作法：
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柠檬皮捲／糖渍樱桃
NO.21 沉默第三者 Silent Third
有苦吞落腹肚内
◆ 材料比例 ◆
波本威士忌60 ml
君度橙酒20 ml
现榨莱姆汁30 ml
纯糖浆1 tsp
安格式原味苦精1 dash
作法：
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柳橙皮捲
NO.22 赛泽瑞克(II) Sazerac(II)
原始鸡尾酒的经典呈现
◆ 材料比例 ◆
裸麦威士忌60 ml
裴乔氏芳香苦精3 dash
苦艾酒1 tsp
纯糖浆1 tsp
作法：
１．冰镇古典杯。
２．调酒杯加入苦艾酒以外的材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入涮过苦艾酒的冰镇古典杯。
建议装饰物：柠檬皮捲
NO.23 老广场 Vieux Carre
经典纽奥良风格鸡尾酒
◆ 材料比例 ◆
白兰地25 ml
裸麦威士忌25 ml
法式甜香艾酒(红)25 ml
安格式原味苦精1 dash
裴乔氏芳香苦精1 dash
班尼迪克丁1 tsp
作法：
１．冰镇古典杯。
２．杯中放入岩石型冰块，加入所有材料，搅拌均匀。
建议装饰物：柠檬皮捲／柳橙皮捲
NO.24 罗布洛伊 Rob Roy
爱尔兰的侠盗罗宾汉
◆ 材料比例 ◆
苏格兰调和式威士忌60 ml
法式甜香艾酒(红)20 ml
安格式原味苦精1 dash
作法：
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柠檬皮捲
NO.25 锈钉 Rusty Nail
超简派却不失其深度的威士忌鸡尾酒
◆ 材料比例 ◆
苏格兰调和式威士忌60 ml
吉宝蜂蜜威士忌10 ml
作法：
１．冰镇古典杯。
２．杯中放入岩石型冰块，加入所有材料，搅拌均匀。
NO.26 教父 Godfather
向经典黑手党电影致敬！
◆ 材料比例 ◆
苏格兰调和式威士忌90 ml
杏仁香甜酒30 ml
作法：
１．冰镇古典杯。
２．杯中放入岩石型冰块，加入所有材料，搅拌均匀。
NO.27 阿冈昆 Algonquin
来自阿冈昆饭店的传奇序曲
◆ 材料比例 ◆
裸麦威士忌60 ml
法式不甜香艾酒30 ml
现榨凤梨汁30 ml
作法：
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：糖渍樱桃