不管煮啥虾，“最忌讳”直接加水煮，多做1步，虾肉鲜嫩无腥味

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其实在众多的肉类食品中，我们最常吃的就是猪肉。以前人们生活条件不太好，平时吃饭多以蔬菜为主，肉类食品是不多吃的，只有逢年过节的时候才舍得买些肉吃，而现在生活条件越来越好，大鱼大肉在生活中已经非常常见，而且人们会觉得吃多了大鱼大肉太油腻，对身体健康不太好，所以更多的人喜欢吃一些口味清淡，肉质嫩滑，而且低脂肪低热量的海鲜类产品。

海鲜类产品也是肉，但是这类肉比猪肉更健康一些，因为它的脂肪含量非常低，而且里面富含大量的蛋白质和氨基酸，多吃一些海鲜可以增强免疫力，还可以补钙。小孩子经常吃一些海鲜，还可以促进头脑发育，孩子越来越聪明，学习成绩也不用太担心了。

虽然现在我国的价格比较贵，但是为了身体健康着想，人们还是更愿意多花一些钱，吃点营养健康的食物，比如新鲜的大虾，就是我们平时比较常见的一种海鲜。大虾的吃法有很多种，蒸虾，烤虾，炒虾还有水煮虾都是比较常见的吃法。相信很多人都喜欢吃水煮虾吧，做法简单又有营养。

水煮虾虽然很简单，不过常常有人会把新鲜的大虾洗干净，直接丢进热水里面去煮。虽然做法简单，但是煮出来下去一点也不美味，总会觉得煮出来的虾肉很老。今天小编要给大家分享的就是煮虾肉的好方法。不管煮啥虾，“最忌讳”直接加水煮，多做1步，虾肉鲜嫩无腥味！

其实想要煮出来的虾肉又香又嫩无腥味，千万不可以直接把它丢进热水里面去煮。首先我们要把大虾清洗干净，洗大虾有一个很简单的方法。就是把虾冲洗干净放在水中，加入辣椒和白醋，搅拌均匀。浸泡5分钟左右，控干水分，再冲洗一遍就可以洗得干净又彻底。白醋有杀菌消毒的作用，而且辣椒和白醋都有刺激性的味道，用它们浸泡大虾。大虾就会受到刺激，自动吐出体内的泥沙和脏东西。然后放入锅中，加入料酒，生姜片，葱段，食用盐，少量的生抽搅拌均匀，腌制入味再加入清水大火烧开，煮三分钟就可以出锅。先把大虾腌制入味再煮，这样虾肉就会比较鲜嫩。

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