吃茄子能缓解7种疾病，很多人都不知道！

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很多人虽然吃茄子，但是呢，却不知道茄子竟然能辅助治疗这7种病，赶紧看看吧！

1、抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平降低，对延缓人体衰老具有积极的意义。

2、清热解毒

用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

吃茄子还能散血、消肿、宽肠。所以，大便郁结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子啊，也很有帮助，可以选用紫茄子同大米煮粥吃。

第三点呢就是：治疗冻疮

取冬天地里的茄子秧两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处啊，二至三次就可治愈缓解。

4、降血压

5、保护心血管、抗坏血酸

6、防治胃癌

茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。

最后一点呢就是：消肿止痛，清热止血的功效。

最后啊许老师在给大家介绍一种茄子的食疗妙方，有软化血管、平压降脂的功效。

肉片烧茄子

准备：茄子、猪肉适量。青椒、葱姜蒜、淀粉、食用油、盐、酱油、白糖、料酒、味精、醋各适量。

1、茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块，肉切薄片，青椒洗净切块，葱切丁，姜切末，蒜切片；

2、将茄块用湿淀粉挂糊上浆

3、炒锅放油烧六七成热。，放入茄块炸金黄色，再把青椒块也放入勺内，稍炸倒出沥油；

4、锅内加油，烧热，放入肉片煸炒，再放葱丁、姜末、蒜片、茄块、青椒块翻炒；

5、放醋、料酒、水、酱油、盐、味精、白糖，烧开，用中火收汁，即可装盘食用。