​鸡胸肉的各种吃法,好吃又便宜!

一:木须肉

1、鸡胸肉切片,加料酒、味极鲜酱油、玉米淀粉、姜片

2、抓拌均匀,腌制十分钟

3、木耳泡发后焯一下断生,胡萝卜,黄瓜切片,葱切葱花

4、鸡蛋打散,锅中油烧热,倒进鸡蛋炒熟盛出备用

5、锅中再次倒入油烧热后倒进腌制好的鸡胸肉

6、大火翻炒划开,炒至鸡胸肉变白后盛出备用

7、锅中放入葱花、木耳、黄瓜、胡萝卜大火翻炒一分钟

8、然后倒进炒好的鸡胸肉一起翻炒

9、最后倒进炒好的鸡蛋,加味极鲜酱油、盐翻炒均匀即可

二:咖喱鸡肉

1、土豆胡萝卜去皮,鸡胸肉洗一下

2、将所有食材切丁备用,鸡胸肉加一点料酒腌制十分钟

3、锅里下油,油热以后放入鸡肉块,待变色后盛出备用

4、油里放土豆,炒至金黄,倒入胡萝卜翻炒

5、最后放入鸡肉翻炒一下,加入水没过所有食材

6、待水开后加入咖喱块,咖喱融化后把它搅匀

7、盖上锅盖,小火慢炖,待土豆变软后大火收汁

三:香菇鸡肉粥

1、姜切成丝,葱切丁,大米淘洗干净,姜丝放进锅里

2、香菇、鸡胸肉切丁,再把香菇,鸡胸肉一起放进锅里

3、倒上食用油,加水,水量最好多点,不然会太多稠哦

4、开煮,煮熟之后再焖一会即可出锅

四:鸡肉脯

1、洗干净鸡胸肉,晾干水,绞成肉泥

2、加入腌料,揉拌均匀,再加入玉米淀粉和色拉油搅拌均匀

3、加入红曲粉来调色,翻拌均匀

4、将鸡肉上下用保鲜膜包住,用擀面杖擀薄

5、预热烤箱,肉铺表面撒白芝麻

6、温水划开一些蜂蜜,不要太稀,刷在肉脯表面

7、入烤箱中层,烘烤十分钟,再刷一次蜂蜜

8、继续烘烤十分钟,注意观察,烤干了就差不多了

9、烤好后,晾凉切片,吃不完密封保存

五:香煎鸡胸肉

1、洗净鸡胸肉,加入生粉、盐巴、黑胡椒和生抽抓匀

2、抓匀后的鸡胸肉包上保鲜膜

3、放入冰箱内腌制十五至三十分钟

4、放入少许油,油锅烧热后,放入腌制好的鸡胸肉进行煎制

5、煎鸡胸肉的时间还可以煎一个蛋,柠檬切片加入柠檬汁

6、煎好之后切片装盘,撒上研磨的黑胡椒即可

六:脆皮鸡饭

1、一块鸡胸肉洗净,横向剖成的两片

2、用松肉锤或刀背锤打使其肉质松软,黄瓜洗净切丝备用

3、片好的鸡胸肉加料酒、生抽和盐、白胡椒粉、五香粉拌匀

4、腌制十五分钟后取出,均匀裹层面粉

5、再放入打散的蛋液中浸湿,最后裹一层面包糠备用

6、起锅烧油至八分热,放入鸡胸肉,炸至金黄后捞出滤油

7、戴上手套,将炸好的鸡胸肉趁热撕成小块

8、铺在热乎的米饭上,配点黄瓜丝

9、挤上泰式甜辣酱,脆皮鸡饭完成

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