陈皮被虫蛀怎么办？学会正确处理方法，蛀虫不用怕！

在陈皮储存中，不可避免会遇到虫蛀情况。但经过多次翻晒处理，虫蛀现象仍然反复出现，究竟是哪个环节出了问题？今天陈皮妹带大家逐一对比。

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发现虫蛀陈皮，正确的处理步骤

陈皮蛀虫虽然是常见现象但任其发展，情况会变得一发不可收拾。所以，及时发现，尽早处理为上策。

面对陈皮被虫蛀，可以按照以下三个步骤处理。

第一步：隔离“虫蛀”源头

不少人发现陈皮被虫蛀后，首先想到赶紧把陈皮拿在太阳底下晒一晒。的确，翻晒陈皮是处理虫蛀的重要一步。

但更需要做的是，将虫蛀和未被虫蛀的陈皮隔离分开处理，避免陈皮间二次传染。先隔离蛀虫源头，在一定程度上能减慢虫蛀扩散速度，后续的处理工作能事半功倍。

第二步：先处理后翻晒

这些被虫蛀的陈皮，用竹签将虫子挑离，用干净的毛刷（注意保持毛刷干燥）轻轻刷拭陈皮虫蛀部分，再把虫蛀陈皮放在太阳底下翻晒，利用紫外线杀灭附着或残存的虫卵，待陈皮充分晒干冷却后，便可入库储存。

▲蛀虫隐藏在我们看不见的地方，一定要细心清理

第三步：清洁或替换干净的储存容器

清洁原本储存陈皮的容器，是容易被人们忽略的一步。

将处理好的陈皮继续放回已被污染的容器中，容器内或残留着看不见的虫卵、滋生物，所以在后续保存中虫蛀情况仍然会反复发生。

建议清理或替换干净的容器后，再储存翻晒好的陈皮。

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翻晒后，蛀虫情况仍然经常反复？

除了忽略清理被污染的储存容器，这些做法也会导致蛀虫现象反复出现。

高低年份、不同类别陈皮混合存放

有人喜欢将不同年份、不同种类的陈皮放在一起存放，认为方便管理。殊不知，这样的存放方式容易导致陈皮彼此间交叉感染。

低年份陈皮性状不稳定，容易受潮、虫蛀，从而影响高年份陈皮；糖分较高的大红皮更易吸引蛀虫，与不易虫蛀的微红皮和青皮混放在一起，加大储存难度。

所以不同年份、不同类别的陈皮应分类、分年份分开存放。

晒好的陈皮应晾干后，再入库储存

刚晒好的陈皮不能马上入袋，未散温的陈皮容易出“汗”回潮，这种情况下，陈皮过段时间会再次发生虫蛀情况。

正确的做法是，晒好的陈皮应在阴凉处冷却20-30分钟，待余温散去后，再入库储存。

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防虫有妙招

俗话说：“预防胜于治疗”，知道处理虫蛀正确姿势的同时，提前做好防虫措施，将虫蛀影响减到最小，这些防虫小妙招分享给大家。

放置八角、花椒等香料驱虫

对于少量陈皮的保存，我们可以用纱布把八角、花椒等包成小包，放置在存储陈皮的容器附近。这些刺激性气味较大的香料有一定程度上的驱虫效果。缺点是气味较大，陈皮可能会出现串味的问题。

放置米袋，观察虫蛀情况

如陈皮数量较多，可在储存的地方，放置炒熟的米袋。米的糖分比陈皮高，如果出现蛀虫，虫子会先吃米再吃陈皮。不仅如此，放置米袋还有另一好处：吸潮。

所以只要定期检查米袋，即可了解陈皮是否有变质现象了。

成就一块好陈皮，需要打理者的耐心、用心、细心，历经岁月漫长，才能如愿收获。