化学作坊:如何制作化学冰袋
随着夏季的到来,食品的储存离不开冰箱,外出旅游、郊游时,想致冷饮料和食品更是没有好的办法。但是如果家中没有冰箱,而且又想在外出旅游、郊游的时候拥有冷的食品,怎么办?教你一个具有经济价值的办法,那就是用化学的方法“冰袋”,以最简单、廉价、安全的方法,取得最低0℃的温度,而且还可应用于其他得简便制冷的场合。这种便携式“冰袋”最适宜制成商品,创造经济价值。但是如何制作这样的化学冰袋(cooler bag)呢?
首先我们要有制作冰袋的原料:硝酸铵(化肥)(NH4N03)、结晶碳酸纳(Na2CO3·10H2O)、聚氯乙烯薄膜小袋;以及工具:台秤、研钵、角匙、卫生筷子、封口机(或锯条与酒精灯)。
接着就是具体的操作步骤了:
第一步:称取合结晶水的碳酸钠30克,研细。
第二步:称取23克硝酸铵晶体并研细。
第三步:先将研细的碳酸钠装入小塑料袋底部,压紧后,用一双卫生筷子夹住塑料袋并用线绳将筷子两端绑住,将碳酸钠封在袋子下半部;然后将研细的硝酸铵装在袋子上半部,再用封口机(或烷热锯条)将塑料袋封闭.即成“冰袋”。
第四步:使用时,只要将卫生筷子取下,用手使袋内两种固体粉末充分混合,便可以立即产生低温,袋子最低温度可降至约0℃。将饮料瓶等用化学冰袋裹住降温,即可凉爽可口。
小贴士
化学原理:几种特殊的铵盐如硝酸铵、氯化铵等,溶于水时具有强烈吸热降温的性质,它们还可以从与其相接触的晶体盐中夺取结晶水而溶解吸热,利用这种性质,可以通过简单地混合两种盐而制冷,制成化学“冰袋”。
说一说“摇摇冰”
问题的提出:
能否在家庭以外的宾馆、野外等没有冷箱的情况下,随手可以喝到-杯清凉的饮料,基于这种想法,在饮料罐上考虑自带一个小冰箱,随时制冷不是更好吗?怎样做到饮料的新奇与独特呢?
问题的解决:
配方一定要科学,制冷一般采用两种方式,一种是利用吸附CO2的活性炭释放CO2来达到制冷目的,另一种是利用盐类元素的化学反应降低饮料温度。考虑企业和消费者在价格上的接受程度,后者远比前者便宜,就是利用硝酸铵溶于水的过程中能量的变化,温度显著降低;二是化学反应本身是一种很有趣的过程;工艺要合理,三个隔离室,即离子水室、制冷(热)剂室和饮液室,设计一个旋钮,当旋钮旋转360°时,离子水流进制冷(热)剂中,进行合成制冷.
在这个过程中,工程师们消费者设计了几个有趣的程序,拿起饮料罐一看,"开启小冰箱,旋转360°,充满神秘感,摇一摇倒置过来,正放,四个动作使消费者在好奇心的驱动下开启了自冷罐,品尝则更有一翻韵味。