巴比食品刘会平：巴比食品的目标是成为中国面点第一品牌！

周洪楚 · 2021-03-30 16:24 来源：红餐网

（红餐网上海报道）2021年3月30日，央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方联合主办的2021中国餐饮产业峰会盛大举行。

其中，在红餐网创始人陈洪波主持的一场以《餐饮边界和企业扩张密码》为主题的圆桌对话中，4位餐饮行业大佬就餐饮的边界和企业的扩张等相关话题展开了热烈的讨论。

2020年10月，巴比食品在A股上市，包点原本是不起眼的品类，巴比食品的成功上市，也让其被称作是“中国包点第一股”。

在圆桌对话中，刘会平就这一称号作出了回应，“巴比食品已经是面包馒头的第一品牌，但我们的目标是成为中式面点第一品牌。”

刘会平表示，巴比食品能顺利上市，核心在于背后的食品供应链企业，但巴比食品未来能否成为中式面点的第一品牌，这要取决销售规模。

刘会平表示，每个细分品类，未来一定是第一、第二、第三的头部品牌占据大部分的市场份额，“如果巴比食品未来能能做到几百亿的销售规模，那么巴比食品离中式面点第一品牌的距离就不远了。”