他们假装很懂酒？很懂酒文化精髓

唐诗宋词中有不少是写酒的，以至于我们常常把大诗人大词人与酒联系在一起。那么酒在当时到底扮演着一个怎样的角色？它的精髓又在哪里呢？

★浊酒★

浊酒在宋词中俯拾皆是。那么，什么是浊酒呢？浊酒是与清酒相对的。一种说法是，浊酒是指没有滤过的酒，或者因为技术不高，纯度不够，从而不够清澈。也有说法，古代时候酿的酒都是米酒，里面大多有很多沉淀物，所以有浊酒之说。

最初浊酒的典故约应出自嵇康《与山巨源绝交书》，对好友山涛劝他出仕说了自己的许多不便，然后说：“今但愿守陋巷，教养子孙；时与亲旧叙阔，陈说平生。浊酒一杯，弹琴一曲，志愿毕矣。”嵇康以此表明自己不羡慕荣华富贵，只要有简单的物质享受，能够和子孙亲人安享天伦之乐即可。

由此不难知道，浊酒并非质量很好的酒，甚至可能是质量较差的酒。这种浊酒，便成了物质生活简单的象征，所用寓意也颇为广泛。一则可以反映恶境之下的悲壮情怀，二则可以描绘虽为浊酒却丝毫不减情致意趣的心境，三则还可以体现慨叹美好不再的忧愁。

★悲壮★

浊酒在边塞词中多添了一份英雄气概。范仲淹在其着名的《渔家傲》一词中有“浊酒一杯家万里”的荡气回肠之句，浊酒恰是边塞军旅生活条件低劣的写照。

边塞词中浊酒多表现的是悲壮与沉郁。张孝祥的“一尊浊酒戍楼东，酒阑挥泪向悲风”则更多的是边关将士的悲壮！镇守边关，唯有浊酒可以解心中为国征战的情愫，饮罢迎面而来的风也多了几分悲壮的色彩。

★洒脱★

杨慎《临江仙》“一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中”，一字一字读来，感受到的无不是作者乐观洒脱的情怀。故友相逢，庆贺只需要一杯浊酒。故友知心，不在乎外在的形式，一杯浊酒就足以将所有的世事变幻一起饮下，这便是饮酒之人的洒脱、豪迈。

★清欢★

苏轼曾有着名的词句“人间有味是清欢”，这一句为多少文人骚客所传唱，盖其一语点破文人心中的一个梦境：远离官场倾轧，远离都市喧嚣，远离功名利禄，独守一份清淡的欢愉。浊酒，其质不高，恰是这样一种清淡欢愉的象征，故而宋词中用此意的词句亦不在少数。

辛弃疾《水调歌头》词中有“素琴浊酒唤客，端有古人风”，可见颇有古人风气是骚人墨客心中的理想，一把素琴一杯浊酒，把酒畅谈，把琴述思，多么典雅的情景。

★愁情★

黄庭坚《点绛唇》“浊酒黄花，画檐十日无秋燕”句，则是将浊酒和黄花两个意象排在一起，传达作者感叹年华流去的黯然之情。吕本中《西江月》中“一杯浊酒两篇诗，小槛黄花共醉”作结全词，将一个作者悲慨时事却无能为力，唯有一腔愁绪的心情表达了出来。

王千秋“一杯浊酒，万事世间无不有”（《减字木兰花》）初读似乎是一份乐观情绪，只要有了浊酒，还有什么没有拥有呢？其实仔细品来，这份自嘲式的乐观后面是更深的愁绪，正是因为愁无可解了，所以才发出浊酒醉我、万物皆有的感叹。细细读来，不胜触动。

一壶浊酒、三五好友

虽不能道尽心中无限事

但亦可解点滴忧愁

老酒是液体文物

老酒是一门国学

老酒圈致力于

继承与发扬老酒文化

与君共享老酒魅力