#菲比热蔡# 干了这锅虫草花鸡汤！

生活苦不苦，

喝碗鸡汤补一补！

时不时要煲个汤，

这样生活看起来就很滋润了～

哎呀呀～还冒着热气！

鸡汤呢，最重要是鲜！

所以和菌菇的搭配真是再好不过了～

材料

鸡、姜、虫草花、其他菌菇、料酒

（两人份的话，半只鸡就够啦～虫草花是优秀的食材，其他菌菇像新鲜的香菇啦、白蘑菇啦、猪肚菇啦～随意！开心就好！）

• 锅里烧水加入姜片，鸡洗干净焯一下水，等水再次沸腾，关火

• 将水倒掉，鸡身上如果有血沫撇干净（看这鸡肉紧实的）

• 把鸡和新的姜片重新放进去，加水没过食材，大火煮沸后转小火，炖煮大概30分钟

• 菌菇洗干净，加入鸡汤里，再炖煮30-40分钟

• DONE！一个小时煲锅虫草花鸡汤！

总是说老火靓汤，

其实汤煲久了并不好

妈妈说，嘌呤太高～

而且肉也已经都柴了～

所以菲比建议！

不要超过一个半小时

这样鸡汤是优秀的，

鸡肉也是优秀的！

喝过都说好哟！

不信你们问大醒、小呆、芬芬和雪梨！

很多人说我能吃辣的重口味的食物，

不太像广东人

但对于汤，我是有自己的原则的！

一定要食材鲜、种类清、味道浓，

虽说煲汤很简单，全部东西往锅里扔，

但不是什么食材都能搭一起的！

然后我很喜欢原汁原味，汤里很少放盐，

有些人会觉得太清口，

那就丰俭由人啦！

平常就擅长给自己和周围的小伙伴打鸡血、灌鸡汤，

今天也给大家献上一锅鸡汤～

继续元气满满！