家禽10-7日||从18774元/T到9089元/T，为何价格发生了如此的“”倍跌”？ / 开普饭

一、今日市场要点评述

对比下去年10月和今年10月的冻品价格，感慨万千，真是一个天上一个地下，去年10月是行业历史上最神奇的10月，多个单品价格和综合售价水平均创造了行业历史之最。

去年禽报网监测的10月肉鸡冻品综合售价最高值为18774元/T，而今年10月截至今天为9089元/T；去年10月综合日均值为14739元/T，今年10月截至今天，均值为9086元/T。

单品价格情况看，单冻精修大胸去年10月均值为19.35元/kg，大棒腿19.03元/kg，大翅根22.45元/kg，今年呢，依次为：9.8-10.3；10.2-10.5；11.2-11.7；更多单品的价格就不用再列了吧，是什么让价格发生了如此翻天巨变，究其本质是人性，是贪婪！

二、10月7日家禽价格行情简况

1、【主产区毛鸡市场价格变化】

明天（7日）山东地区市场鸡报价继续稳定，棚前价格主流区间报2.70-2.75元/斤，到厂主流在2.73-2.78元/斤区间上下；今天监测点范围内屠宰厂合同鸡到厂成本价格在2.86-3.02元/斤区间上下；

明天（7日）辽宁地区报价止涨企稳，到厂报价3.20-3.25元/斤；（补充阅读：行情观点||从今年中秋“反常”消费，我看到了下半年家禽行情的缩影……）

（1）毛鸡价格行情综合简析

冻品报价今天涨跌变化不明显，总体较为稳定，局部工厂部分单品议价空间仍存。按最新冻品价格水平倒推测算，今天山东地区屠宰厂综合保本点对应的毛鸡价格为3.40-3.45元/斤，目前冻品综合售价水平与之相对应的毛鸡价格理论临界点依旧明显高于当下实际进厂毛鸡价格，屠宰厂当期宰杀效益继续处于非常好的盈利状态。

节后产品市场需求大概率不太支撑冻品报价开涨，但是随着这段时间毛鸡的情绪性加快出栏，未来几天毛鸡价格或有支撑性上涨，来平衡下养殖户和屠宰场之间利益的极度不均衡。（补充阅读：行情||畜禽价格跌势显现，为何鸡价先崩？）

但是从出栏数据看，10月毛鸡出栏总量依然不少，适度触底反弹是肯定的，但短期内毛鸡价格天花板或会在养殖成本线左右徘徊，养殖环节依旧承受较大的利益损失。

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（2）毛鸡未来行情与数据分析

从样本企业商品苗销售数据看，第35周鸡苗销量在6400-6500万羽（上周在6118万羽左右），较前一周环比上涨7.05%，理论上对应出栏时间在10/5-10/11日期间，这个出栏水平较去年同期35周水平上涨了13.45%，高于2019周均水平21.49%。从监测数据看，之后的一个月时间里，整体样本企业周均毛鸡量都在6200万羽以上，相较去年周均水平上涨了17.83%。

给张图，供大家参考判断下未来一段时间毛鸡的供给量情况，这仅仅是样本，不代表全部，但也可管中窥豹，得出点意思。（补充阅读：市场||“鸡肉比辣椒还便宜”？鸡肉价格3年来首次暴跌！）

（3）主产区毛鸡均价月走势图

（4）10/7日各主产区肉鸡（AA白羽）价格行情明细表

2、【鸡苗价格行情】

（1）情况综述

变化情况：龙头大场鸡苗报价稳定，报1.20-1.30元/羽；主产区重点孵化场整体均价稳定，重点监测企业综合均价1.13元/羽；

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出苗量（定期更新）：9月28日粗略统计主产区出苗量1700万羽，较前一日总量有明显上升。（补充阅读：行业||全国各地都上大中型养殖场，行情能整不衰才怪呢！）

合同鸡价格变化情况：当前屠宰厂合同鸡投放保底价格在2.80-3.00元/斤区间上下，今天保底价格稳中偏弱。

市场情况综述：根据上游数据推算，苗量在未来较长一段时间内供给量预计较为充足，虽受阶段性供需和市场情绪影响有波动，但总体会制约苗价运行水平。

（2）地区价格明细如下

（3）月度走势图如下：

（4）出苗量走势（定期更新，至9/28日）

3、【种蛋（白羽肉鸡AA）价格行情】

（1）行情综述

今日主产区整体均价0.70元/枚，较前一日报价稳定。

分地区看：辽宁地区报价0.60-0.70元/枚；山东地区报价0.80-0.90元/枚；

天气凉爽，父母存栏量不小，种蛋产蛋率提升，毛鸡和苗价仍在低位运行，种蛋应势稳定运行。

（2）月度走势图

4、【鸡蛋市场价格】

（1）行情综述

变化情况：今日产区报价多地继续上涨；销区报价基本稳定，广州稍微偏强一点。

价格情况：监测点范围内全国主产区均价3.61元/斤，较前一日上涨了0.03元/斤，全国产销区主流区间价格3.21-3.99元/斤；

其中：主要产区均价3.54元/斤，较前一日上涨了0.06元/斤；主要销区均价3.68元/斤，较前一日下跌了0.01元/斤。（补充阅读：警示||你所用的“名牌”饲料可能是假的！）

近期行情评论：节后全国鸡蛋市场的走势基本上是延续了节前的走势，从这几天的情况看，全国的整体情况就1-2号局部市场顺势下滑以外，3号后企稳，山东局部开始反弹，后河南局部跟进，到今天东北、河北、山东、河南等多区域褐壳鸡蛋反弹范围在逐步扩大。

食品厂中秋节前补库情况较往年差很多，特别是小型的食品厂，据悉今年南方许多小的食品厂都没有开工生产而关闭了。因此今年的产业用鸡蛋的消费量下降，这也导致了今年的鸡蛋价格没有出现大幅上涨的情况。

（2）月度走势图如下

（3）各主要产销区具体价格如下

5、【淘汰蛋鸡市场价格行情】
（1）行情综述

今天主产区继续以上涨为主，主流价格范围在3.90-5.40元/斤；淘汰鸡市场价格继续反弹，屠宰厂仍然是按需采购，活禽市场仍较活跃，仍然是冰鲜及活禽主导市场，不过各屠宰企业仍然没有放量，仍然是以满足冰鲜市场为主。

（2）各主产区具体价格如下（元/斤）

6、【主产区麻鸡价格行情】

（1）行情综述

北方山东局部大幅走跌；南方梅州市场麻公鸡报价大幅闪跌。

（2）各主产区价格如下（元/斤）

7、【817肉杂毛鸡市场价格行情】

（1）行情综述

明日（7日）进厂毛鸡主产区报价跌0.02，均价4.12元/斤；

活禽市场驱动有所减弱，大鸡价格小幅度回跌；后期待出栏总量趋减，规格鸡强势率先会表现出来，预计仍将上涨。不过冻品白条出货一般，产品需求端支撑不强，预计短期内上涨空间受到制约。（补充阅读：观点||行情预判回归常识：中秋节假后出鸡比现在少一半，节后复涨高价！）

（点击图片，阅读详情）

（2）月度走势图如下（元/斤）

（3）各产区价格详情如下（元/斤）

8、【817鸡苗价格行情】

（1）行情综述

今天主产区出箱报价稳定，主产区结算均价0.35-0.40元/羽。大厂300公里以内到户0.65-0.70元/羽。今日订苗参考报价0.55元/羽。

（2）月度走势图如下（元/羽）

9、【冷冻分割鸡产品价格行情】

（1）行情综述

监测范围内山东厂家今日报价基本稳定，下跌调整不是很明显。对比下去年10月的价格，和今年10月的价格，真是天上地下，去年10月是神奇的10月，多个单品价格和综合售价水平均创造了行业历史之最。

今年双节不少市场反馈出货节奏一般，背后的深层次原因可能还是受疫情影响而致内外经济形势不是很乐观，从实际情况看，目前居民消费渠道需求强于餐饮消费渠道需求，而肉禽冻品市场更多的是以熟食加工、餐饮渠道为主，包括学校、大小饭店等，而疫情一定程度上让消费者主动减少在外就餐的机会，再加上诸如今年南方许多小的食品厂并没有开工生产而关闭了等这些因素叠加，导致了产能上来后，需求并没有同步增加，而之前热炒的猪肉替代效应也在逐渐减弱，因为白羽禽肉就是白羽禽肉，猪肉就是猪肉，在一些渠道有替代，但可能人们高估了这种替代。

产业各环节情况来看：

屠宰环节：目前冻品价格水平核算来看当期宰杀有盈利，当期销售即可兑现获利，后期整体看，毛鸡供给量依然较为充足，所以出货意愿继续保持偏强状态；

在养殖环节：毛鸡情绪化提前出栏后，未来几天阶段性或有所支撑，叠加目前毛鸡养殖继续大幅亏损，市场抗跌博弈的情绪逐渐加强，或有小幅度反弹，但从数据监测来看，节后出栏量对毛鸡价格反弹的空间依然有较强的制约；

在经销环节：目前价格水平总体处于低位，但是对于未来上升空间市场仍有不同观点，总体补货节奏和装货量还是比较谨慎，这两天会正常性补货，但对于大量吃货都在等待近期是否会有一个合适的点位然后再出手；

在终端环节：节日促进效应还是有的，不过同比仍不太理想。

综合作用下，近期上涨支撑不是很强，不排除有进一步适度走跌的态势，。（补充阅读：关注||：16起进口冷链冻品检出新冠病毒，为什么我们不暂停进口？）

去年同期9月的月综合售价在12703元/T，今年8-9月至今主流水平基本徘徊在9500元/T上下，截至今天，吨综合售价9089元/T。