干锅牛蛙的做法

干锅牛蛙

食材用料葱 适量相克食物蒜 半个相克食物茭白 适量相克食物平菇 多放相克食物牛蛙 3个青笋 适量相克食物姜 一块相克食物腐竹 1小块相克食物酱油 适量海底捞麻辣锅底 两勺白胡椒粉 适量盐 一勺豆瓣酱 一勺相克食物白芝麻 一把耗油 一勺干锅牛蛙的做法

1.牛蛙剁块，加胡椒粉和姜汁去腥。

2.所有蔬菜切段，入热水锅焯熟备用。

3.腐竹泡发后，也入热水锅焯熟。

4.两勺麻辣锅底，一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一勺盐，半勺糖，调匀。

5.热锅下油，加牛蛙煸炒至断生，起锅备用。

6.把葱姜蒜下到油锅内煸香。

7.下调好的酱，炒香。

8.把牛蛙和所有蔬菜依次放入锅内，炒啊炒，翻啊翻，不用加水，再调下咸淡。

9.加入葱段和辣椒段。

10.下一勺香油，再加点白胡椒粉，OK。小贴士我是麻辣神厨，欢迎各位美食爱好者、一起分享美食、传承美食文化、分享麻辣美食。