作为优良木本油料树种潜力巨大—山桐子
作为优良木本油料树种潜力巨大—山桐子
近年来，我国食用植物油消费量持续增长，需求缺口不断扩大，对外依存度明显上升，60% 以上的食用油靠进口，食用植物油安全问题日益突出。而且随着人均食用油量的不断增长，进口食用油和食用油原料的数量也日益增多。在20 世纪80 年代我国每年人均食用油只有2 千克，而现在已增至10 千克。由于我国耕地面积逐年减少，要想实现食用油自给，通过扩大食用油原料种植面积的办法是无法实现的，只能依靠在山地发展木本油料的办法来实现食用油自给的“梦”。因此，国家林业局在2014 年提出在我国山地和平原地区的房前屋后、荒地大力发展10 大木本油料。
山桐子是10 大木本油料作物中适宜栽种地区最广，单位面积产油量较高、油的质量较好的木本树种，是一种较理想的食用木本油料，被誉为“树上油库”，经济效益和生态效益可观。
早在2004 年，国家科技部便将山桐子列入国家星火计划项目，在陕西、重庆的石漠化地试验引种获得成功。2014年国家林业局下发《山桐子原料林可持续培育指南》，同年12 月国务院办公厅下发加快木本油料产业发展意见，明确提出要进一步加快木本油料产业发展，大力增加健康优质食用植物油供给。
近日，享受国务院特殊津贴、曾荣获国家发明奖的中国科学院植物学家李欣为〔中国林业产业〕发来专稿——《山桐子产业与“中国梦”》，系统分析了山桐子作为木本油料，在经济、扶贫及生态方面的巨大优势，指出发展山桐子产业将对我国实现食用油自给大有裨益。
作为优良木本油料树种潜力巨大
山桐子是一种野生的生态树、观赏树和木本油料树种，其果实含油量高，丰产性好，林农、企业效益高。
山桐子对气候条件要求不严，适应性广， 能耐低温（-14～40 ℃）， 年降水量800~2000 ｍｍ都能正常生长，海拔500～3000 ｍ区域皆有分布，主要分布在海拔500~2000 ｍ的亚热带及温带南部地区丘陵和山地的阳坡。对土壤适应性强，耐旱、耐瘠薄，中性、微酸或微碱性土壤均适应，喜温暖潮湿、深厚肥沃的土壤，排水良好，土质疏松、地势向阳的环境有利于其生长。在中国主要分布于四川、陕西、重庆、湖南、湖北、贵州、浙江、江西、安徽、广东等地。
山桐子生长快速、树形优美、木材松软、花朵芳香、果实长序、结实量大、形似珍珠，除了可以作为新型用材树种和观赏树种开发之外，也同样具有成为新的优良木本油料树种的开发潜力和条件。
（１）优质速生用材林树种。山桐子木材黄褐色或黄白色，纹理直，结构细，质轻软，不易变形，抗腐蚀，是良好的家具和建筑用材。也可作箱板、火柴梗、牙签，还可供造纸。
（２）良好的城乡绿化树种。山桐子树叶肥大具光泽，花芳香，球果鲜黄、桔红至朱红；树干通直，一级分枝近轮生，呈层状分布；是难得的集观果、观叶、芳香、观树形于一体的综合性观赏型乔木树种。适宜做观赏型行道树，还可做庭院树、公园树，是城乡绿化优良树种之一。
（３）中医药医疗保健树种。山桐子果实直接入药，可调节人体机能，其种子油对心血管有明显的保健作用，对高血压、冠心病等疗效好，是制造“易康宁”“脉通”等药物的主要原料。
（４）优良木本油料树种。山桐子油是制备生物能源的重要原料，被誉为“树上的油库”。山桐子油为半干性油，精炼后可转为性能优良的生物柴油；山桐子果实和种子含油率高，其脂肪酸组成以亚油酸为主，经精炼处理后可以食用，且具有食用油较好的脂、酸配比，是较理想的食用木本油料。
含有丰富的亚油酸 誉为“树上油库”
山桐子是一种较理想的食用木本油料，被誉为“树上油库”，经济效益和生态效益可观。山桐子油透明呈棕褐色，颜色略深于菜籽油，口感接近于花生油。其维生素E 含量高达1110mg/kg 以上，不含菜油中常见的有害成分芥酸和其他大风子科植物中常见的有毒成分，有较好的脂、酸配比。
《中国油脂》曾发表一篇作者为陈忠周的论文——《共轭亚油酸的性质及合成》，文中介绍：共轭亚油酸具有抗癌，降脂减肥，调节人体代谢，提高免疫力，抗氧化，调节血压，降低血脂，抗动脉硬化，提高骨骼密度，调节血糖，防止糖尿病等一系列的生理保健功能，是国际上公认的优良保健品，仅美国每月就有1.5 万吨的市场需求。
山桐子油脂肪酸组成表现为亚油酸和总不饱和酸双高的特点。亚油酸是种非常重要的功能性脂肪酸，在人的生命活动中发挥着重要功能。
（１）增强人体抗氧化能力和免疫能力，促进生长发育、调节血压、胆固醇和甘油三酯水平，防止动脉粥样硬化，促进脂肪氧化分解，促进人体蛋白合成，对人体进行全面的良性调节作用。
（２）亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的保健作用，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美誉。
山桐子油中亚油酸含量高达59.54%~81.46% ，且总不饱和脂肪酸含量高，是一种潜在优质食用植物油，同时也是提取富集医药用途亚油酸的好原料。
与目前高端木本油料作物油茶、油橄榄比较，３种不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸、亚麻酸）总体含量差别不大，但山桐子亚油酸含量高达63.9％，远高于油茶的13.0％和油橄榄的32.0％。
产量可观实现农户脱贫致富
山桐子适应性强，分布地域广，果实产量高，枝叶繁茂，适合与多种中草药和耐阴的经济作物套种，投资少、见效快，经济效益高，深受广大贫困户的欢迎。
山桐子产果量大，果实含油量高。选用良种，人工栽培山桐子，3～5 ａ挂果，7 ａ左右进入盛果期，果实亩产量可达15～45 ｔ（浆果1000～2000公斤）甚至更高，产量十分可观，大大高于全国常规栽种的木本油料树种。
目前在四川从事山桐子产业的公司已有10 多家，200 亩以上的山桐子专业合作社100 多家，四川现有的山桐子种植基地已逾10 万亩。同时，四川中海生物技术开发股份有限公司和四川省优达山桐子种业有限公司，作为目前四川代表性的两家山桐子企业在种植、科研开发等方面一直走在全国前列。
四川中海生物技术开发股份有限公司已成立种植面积2000 亩以上的山桐子专业合作社10 家，同时建立4 万亩种植基地。
四川省优达山桐子种业有限公司作为目前四川省最大的山桐子公司，提出在数年之内组建1000 个山桐子合作社、种植200 万亩山桐子原料基地、带动100 万个农户增收致富、为1000 万个家庭提供优质的山桐子木本食用油。该公司的项目已经受到广大农户热烈欢迎，各地山桐子专业合作社如雨后春笋般迅速发展，这正是山桐子产业强大生命力的证明。
山桐子产业是一项投资少、效益高的利国利民的创业项目，种10 亩山桐子，种苗费只需156 元。进入盛果期后，每亩的山桐子基地可产果1080 千克。按每千克4 元计算，每亩出售鲜果收入为4320 元，10 亩地为43200 元， 其盛果期在60 年以上。而且山桐子林下适合套种多种作物。种有10 亩山桐子，子孙后代都可衣食无忧。在山地种10 亩山桐子，这是多数想回乡创业的农民工和大学生都不难做到的。
种植山桐子，既有经济收入又美化了环境，农户在山桐子公司的帮助下很快实现了“脱贫致富梦”。