为什么购买蜂蜜一定要买高度成熟蜜?3大好处养蜂人不会告诉你

为什么购买蜂蜜一定要买高度成熟蜜?3大好处养蜂人不会告诉你

如今市面上的蜂蜜越来越多,价格也是五花八门,让我们很多喜欢蜂蜜的朋友看得眼花缭乱,最后却连买都不知道如何购买。如今的蜂蜜,成熟度越来越低,尤其是专业化的养蜂场,通常采用轮番取蜜的方式来生产低度蜂蜜,让本来营养价值很高的蜂蜜变得如同糖水,同时也让蜂蜜的市场越来越混乱。

很多朋友经常问蜂部落小编,购买蜂蜜的时候买什么样的蜂蜜好?简单的来说,蜂部落小编认为主要还是购买高度的成熟蜜,原因还是高度成熟蜜,好处实在很多。

在民间关于蜂蜜的传说有很多,说蜂蜜是没有保质期的食品,但是实际上在现实生活蜂蜜不会变质的很少,但是能够长时间不变质的蜂蜜还是多的,那么具体蜂蜜的变质受到哪些因素的影响呢?其实主要就是上面我们提到的成熟度的影响。也就是说,成熟度越高的蜂蜜,哪怕是在常温下保存,短时间也是难以变质的,所以我们所谓的“没有保质期”的蜂蜜,并不是随便一种蜂蜜都可以的,而高度成熟的蜂蜜,一般拥有下面几个好处。

第一:酶活性含量充足

在蜂蜜的检测中,有一项标准为蜂蜜中的酶活性,这个指标是蜜蜂在外面采集花蜜的时候所不具有的,而是在蜜蜂采集花蜜回来的时候,经过酿蜜的蜜蜂不断的吞吐而加入的,很显然,没有经过蜜蜂充分吞吐的蜂蜜,其中活性酶含量就会大大降低,营养价值低。

第二:微量元素充足

在蜜蜂酿蜜的过程中,其实不光是加入了蜜蜂活性酶,其实蜜蜂活性酶的种类是比较多的,只是促进蔗糖转化为葡萄糖和果糖的转化酶,通常被作为蜂蜜检测的一个指标,所以说经过了蜜蜂充分吞吐的蜂蜜,其中蜜蜂的唾液酶含量会非常高,各种微量元素也会更加丰富,营养价值更高。

第三:便于保存

在上面蜂部落小编已经提到了,蜂蜜能够长时间保存不变质,与蜂蜜中的含水量是有很大关系的,蜜蜂酿蜜的时候除了不断的吞吐之外,还会进行扇风将蜂蜜中的水分蒸发掉,含水量越低的蜂蜜,其保存时间自然就越长,所以经过了蜜蜂充分酿造的蜂蜜,其中水分得到了充分的蒸发,保存起来更加不容易变质。

当然,除了充分的成熟之外,蜂蜜的采收以及检测也是必不可少的,毕竟如今已经是现代社会,蜂蜜是否卫生干净,我们肉眼看不出来,但是机器确是可以检测出来的,对于高度成熟的蜂蜜来说,自然不是那些几块钱一斤就可以买到的级别,其实从蜂蜜的整个产生过程来看,几块钱一斤的蜂蜜,可能还不如普通的糖水。

今天蜂部落小编给大家推荐的是我们自己的蜂场产生的成熟蜜,不但做到了完全成熟,还经过了严格的卫生把关,通过了各项相关检测,可以说是好不好,干不干净都一目了然,喜欢的朋友们可以点击下方链接购买:

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