生地的功效与作用、禁忌和食用方法

功效作用

生地又名味生地黄，为玄参科植物地黄的干燥块茎，主产于河南。生地黄性寒味甘，具有清热凉血、养阴生津的作用。可用来治疗各种热性病症，入温毒发斑、血热出血、热病伤阴、阴虚发热以及津伤便秘等症。 1.清热 生地质润多液能养阴，味甘性寒能生津，有养阴、润燥、生津、清热作用。用于温热病后期、邪热伤津者，治疗阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩。 2.止血 生地味甘苦、性寒而入血分，能清营血分之热而有凉血、止血的功效，可用于血热的各种出血症、如吐血、衄血等。 3.通便 生地黄甘寒质润，善于滋阴、润燥而通便，适用于治疗阴虚津伤，肠燥便秘者使用。 4.镇静 生地黄对中枢神经系统有明显的抑制作用，能够明显的改善高血压患者的的失眠症状，缓解高血压。 5.增强免疫功能 生地黄可以明显的提高机体的免疫功能，可增强B淋巴细胞抗体的产生，增加血清中溶血素的含量，刺激T淋巴细胞转化成致敏淋巴细胞，增强迟发型变态反应，促进细胞免疫的功能。 6.抗肿瘤作用 生地黄的抗肿瘤作用与其增强机体免疫功能密切相关，所含有的多糖为其抗肿瘤的有效成分之一，可以明显的抑制肿瘤生长。 7.保护肝脏 生地黄水煎剂具有保护肝脏的作用，能够对中毒性肝炎有保护作用，可以防止肝糖原的减少。

营养价值

生地主要含地黄多糖、梓醇、二轻梓醇、乙酰梓醇、地黄苷、桃叶珊瑚苷、密力特苷、单密力特苷、去羟栀子苷、筋骨草苷等环萜稀苷类。此外，尚含B一谷固醇、多种氨基酸。 1.生地所含的地黄多糖具有明显的免疫抑瘤活性，还有显著的强心、利尿、保肝等作用。 2.生地所含的地黄苷可增强体液免疫和细胞免疫功能，增强人体的免疫力。

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适宜和禁忌

适宜：阴虚发热、月经不调、出血者 生地入血分，能清营血分之热而凉血，适宜阴虚发热，消渴，吐血，衄血，血崩，月经不调，胎动不安，阴伤便秘等人群食用。
禁忌：脾虚湿滞、腹部胀满、大便溏泻者 生地性寒而滞，脾虚湿滞、腹部胀满、大便溏泻稀薄者，不宜使用。

母婴宜忌

孕妇慎吃。
孕期不宜随意服用中药，而生地性凉，孕妇慎吃，以免造成不必要的影响，特别是肠胃虚寒、食少便溏的孕妇禁吃。

生地属于滋补之品，婴幼儿若非疾病因素，一般情况下不宜食用生地。

1.治疗血热出血 生地入营血分，善于清解营血分之热，而有凉血之功，可用于治疗血热出血，如吐血、衄血，可将生地与侧柏叶、荷叶、艾叶同用，煎水饮用即可。 2.治疗热病伤阴 生地甘寒质润，功能清热养阴生津，治热病伤阴，烦渴多饮，可将生地与麦冬、沙参、玉竹，一起煎水代茶饮。 3.治疗阴虚发热 生地甘寒养阴清热，入肾经，能滋肾阴而降虚火，养阴津而泄伏热，治阴虚内热，骨蒸潮热，可将生地与知母、麦冬、地骨皮同用。 4.治疗便秘 生地善于滋阴润燥以通便，治疗阴虚津伤、肠燥便秘，将生地与玄参、麦冬煮汤饮用即可。