今日滋补汤"山药黑豆滋补汤、牛腩白萝卜煲汤、番茄金针菇冬瓜汤"
食材
做法
1.黑豆提前泡2个小时。
2.筒骨清洗后焯水。
3.捞出清洗一下。
4.清洗山药。
5.去皮切成段。
6.泡在清水中备用。
7.洗净的排骨和黑豆放入隔水炖锅中。
8.倒入适量清水，盖盖子。按炖汤3小时。
9.炖煮1.5小时后放入山药。
10.出锅前加入盐即可。
食材
做法
1.牛腩洗净切块，我把筋膜几乎都去掉了，买的一斤多肉，去完就剩下400克左右。
2.白萝卜半根，切块。
3.切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用。
4.牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。
5.另起火，放油，油热后下入葱末和姜，煸香。
6.牛肉煮好后直接捞出下锅。
7.加料酒。
8.适量酱油，翻炒。调料炒匀，炒出香味即可。
9.砂锅放足量水，水热后，放入炒香的牛腩。
10.放入葱段，姜片，加了几粒大料水要放足，中途不要加水。小火煲一个半小时。
11.最后加入白萝卜，再煲20-30分钟，萝卜能咬动即可。
12.出锅前撒盐，盛出后淋上一些葱花点缀。
食材
做法
1.首先将金针菇去根，再从中间切断
2.用开水洗干净。
3.番茄洗干净切块。
4.冬瓜去皮洗干净切小块，准备工作完成。
5.起油锅，加入切好的番茄煸炒。
6.待番茄炒碎，加入一小碗纯净水。
7.再加入洗干净的金针菇。
8.按个人口味加入盐，糖，大火6分钟即可。
来做菜
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