“最长肉”蔬菜排行榜，第1名竟是它！热量堪比吃油，难怪越吃越胖

减肥是最近的热门话题，毕竟这天气是越来越热了，再不好好控制饮食减重，那5、6、7、8月可就徒伤悲了。

控制饮食并不是节食，而是采取正确的食疗方式，如少吃淀粉含量高的食物和蔬菜。可别以为是蔬菜都能减脂，有的蔬菜是“伪装高手”，会吸收大量的油脂，从而导致长胖。

今天带大家盘点最容易长肉的8种蔬菜，大家可要睁大眼睛辨别！

“最长肉”蔬菜排行榜

第8名

豌豆

100g的豌豆中大概含有334大卡的能量，且豌豆中还含有大量淀粉，食用后需要运动很长时间才能消化完。因此，有瘦身需求的人不建议多吃。

第7名

菱角

100g菱角的大概含有98大卡的热量以及21.4g碳水化合物，食用后大概需要散步一个小时以上才能将其消耗完。同时菱角中含有大量的淀粉，因此减肥期间一定要少吃菱角。

第6名

土豆

100g土豆的热量在81大卡左右，100g土豆碳水化合物含量约在17.8g，单看热量就已经不低了。

与此同时，土豆中还含有大量的淀粉，淀粉可以在体内通过酶的转化变成糖从而引起肥胖。因此，我们不能把土豆单纯当作蔬菜吃，应该看作主食的一部分，吃土豆的时候要相应减少米饭的量。

第5名

茄子

茄子营养全面，热量为23千卡，脂肪0.2克，碳水化合物4.9克，膳食纤维1.3克，照理是不会发胖，反而是帮助减肥是蔬菜，那为什么归到“长肉蔬菜”中呢？

这是因为茄子内部的结构如同海绵体，果肉气泡多，水分少，水分蒸发后就会形成孔洞，油份和调料于是便会填充进去，因此不知不觉炒菜过程中就放了大量的油。

茄子少吸油的办法

1、食盐处理

炒茄子前，在切好的茄子中撒适量食盐，拌匀腌15分钟。

2、凉水浸泡

将茄子切好后，放入凉水中浸泡一下，能加快茄子细胞壁的软化，从而减少茄子的吸油量。

3、微波清蒸

将切好的茄子放入微波炉中5分钟，在微波作用下，果肉细胞迅速升温，细胞破裂失水，待茄子软化蒸熟后取出来，这样就能在做茄子的时候让茄子少吸点油了。

想知道前4种“长肉蔬菜”是什么吗？