今日滋补汤"吃不胖的酸汤鸡丝、鲫鱼萝卜汤、棒骨汤"的做法
食材
做法
1.先将材料准备好。
2.鸡胸肉先煮熟，水开后大约5分钟。
3.蒜切碎，红尖椒切圈。
4.金针菇和小白菜切入根部备用。
5.煮熟的鸡胸肉过冷水。
6.凉了以后开撕。
7.加入料酒和淀粉腌制。
8.在平底锅中倒油。
9.放入蒜粒和红尖椒炒开。
10.加入黄灯笼辣椒酱。
11.再加入水煮开。
12.然后倒入小煮锅中。
13.加入腌制好的鸡胸肉丝。
14.煮熟后加小白菜和金针菇。
15.最后加点盐和白醋调味。
食材
做法
1.首先把鲫鱼的内脏取出，洗净后的鲫鱼放入加入适量清水的盆中，倒入料酒来继续泡出血水。
2.泡去血水后的鲫鱼冲洗干净后沥干水分，白萝卜洗净。
3.洗净后的白萝卜用刀切成薄片，葱姜切成丝备用。
4.锅烧热后倒入花生油烧至六成热时，加入姜丝爆香，这样也是为了下步煎鲫鱼的时候，鱼不会煎碎呀。
5.把沥干水分的鲫鱼放入锅中小火慢慢煎至。
6.直至把鲫鱼煎至两面金黄色的时候。
7.锅中一次倒足煮汤的清水。
8.这个时候加入葱丝。
9.再加入鸡精增加口感鲜味。
10.再加入花椒调味增加香味。
11.所有的调料混合拌匀后。
12.大火煮沸所有的食材。
13.这个时候把切薄的萝卜片放入锅中。
14.大火煮沸后继续炖煮10分钟后。
15.加入适量的盐调味。
16.大火再煮一分钟即可关火。
食材
做法
1.棒骨先焯水，凉水下锅水开捞出。
2.然后再放入砂锅，加满水，放入三片姜。
3.放入葱结。大火烧开转小火炖一小时。
4.辅料切好备用，海带是湿海带的重量200克哈，干的时候也就一小块，我家女儿比较喜欢吃海带和玉米，山药，所以放了这三样东西，其实放白萝卜味道也很好。
5.山药切一下。
6.一小时以后把所有辅料放进去加适量盐，再煮15分钟即可。
来做菜
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