美食推荐：酸辣剁椒藕丝、土豆丝饼、微波炉烤地瓜、木耳炒鸡蛋

酸辣剁椒藕丝

材料：藕300克、剁椒2大勺、白醋5毫升、花生油15毫升、葱1段、姜适量、盐1小勺

做法

1.莲藕一节去皮去头，切成两段，藕段立起来，顺着孔洞先切成薄片，再顺着孔洞切成丝，葱、姜也切成丝。

2.炒锅放油，烧热后下入葱、姜丝炒出香味。

3.加入藕丝翻炒，下入食盐调味。

4.下入2勺剁椒，记得带一些剁椒的汤汁。

5.翻炒30秒，淋入少许香醋，炒匀即可。

土豆丝饼

食材

土豆3个、盐1/2勺、胡椒粉1/4勺、葱花1小碟、植物油适量

做法

1.土豆去皮洗净，用擦丝器擦成细丝。

2.在土豆丝里加上盐、胡椒粉和葱花后拌匀。

3.热锅加入植物油，待油温烧热后，将拌好的土豆丝捏成一个个小圆饼形放入油锅内，炸成焦黄即可。

木耳炒鸡蛋

材料：水发木耳、鸡蛋、葱花、蒜末、食用油、盐、鸡精

做法

1.木耳用水发好，洗干净，把下面的硬芯抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下，鸡蛋打好备用。

2.热锅倒一点油，把鸡蛋摊好，盛出来。

3.在刚才的锅里再倒一点儿油，油温6成热，放蒜末爆香。

4.然后放木耳翻炒，看木耳有油亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下。

5.最后撒一些葱花，放盐、鸡精翻炒均匀后出锅即可。

微波炉烤地瓜

食材：2个地瓜、适量水

做法：

1、地瓜清洗干净后，不用控干水分，用保鲜膜包裹严实。

2、将包好的地瓜放入微波炉中。

3、用高火烘烤5分钟，将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤5分钟即可。