美食推荐：木耳猪心，酥炸平菇，蜜香鸡腿，栗子红薯排骨汤的做法

蜜香鸡腿

食材：大鸡腿1个，盐1克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺，玉米淀粉，葱姜蒜末

做法：

1、鸡腿洗净切块。

2、将鸡块放进保鲜袋，加入适量玉米淀粉，然后来回晃动保鲜袋，使淀粉均匀粘上鸡腿块。

3、调汁，碗中加入盐1克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺，搅匀。

4、不粘锅放少许油，然后放入鸡块，中火煎至微金黄。

5、 倒入调好的调味汁。盖上锅盖小火炖大概10分钟，待汤汁浓稠，中火收汁即可。

木耳猪心

食材：猪心300克、黄瓜1根、水发木耳20克。花生油、精盐、鸡精、酱油、淀粉、葱、姜、米醋、料酒、香油各适量。

做法

1、将猪心洗净切成片，调入料酒，加入淀粉抓匀。

2、黄瓜洗净切成片，水发木耳洗净撕成小块。

3、锅内倒入水，下入猪心焯水至熟，捞起控水。

4、锅上火，倒入花生油烧热，葱、姜爆香，倒入猪心煸炒，烹入米醋、酱油，下入黄瓜、水发木耳翻炒，调入精盐、鸡精炒熟，淋入香油炒匀，盛在盘内即可。

酥炸平菇

食材：平菇200克、鸡蛋1个、盐、花椒粉、红薯淀粉4汤匙、丘比麻辣味沙拉汁

做法：

1、将平菇洗净，撕成小块，锅加水烧开，下入平菇焯水至变软；

2、捞出用手将平菇攥净水，将平菇放在大碗内，加入盐、花椒粉、红薯淀粉，磕入一个鸡蛋。用筷子搅拌均匀；

3、锅加油烧热，油温5成，放入平菇，小火慢炸，炸至表面微黄捞出；

4、升高油温，下入蘑菇复炸，炸至外皮金黄，捞出控油。

栗子红薯排骨汤

材料：栗子400克(去壳)，红薯两根，排骨400克，红枣4粒，姜2片，水8碗。

做法：

1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用;栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块;红枣洗净拍扁去核;煮沸清水。

2、放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时。

3、放入红薯块，再煲20分钟，调味食用。