市面上的高端山茶油有哪些，有机山茶油是高端油吗

作为我国最古老的木本食用植物油之一，山茶油的食用历史已有两千多年，除了传承古老，它还曾经几度被封为“皇家御用油”，是名副其实的油中的“贵族”，在我国的饮食文化中留下了浓墨重彩的一笔。

什么是山茶油

山茶油的色泽纯净浅黄，气味清香，味道纯正自然，这与山茶树的生长环境是分不开的。山茶树对于生长环境的要求较高，只生长在污染小的亚热带岭南湿润地区，这使得生产山茶油的原料茶籽的品质得到了很大的提升，目前大部分分布于江西、广西、湖南等几个省市。

山茶油的营养丰富，在有些方面甚至比橄榄油还要好，所以也被称为“东方的橄榄油”，山茶油富含不饱和脂肪酸，占比高达90%，其中包含了油酸、亚油酸、亚麻酸等人体必须但无法合成的养分；此外它还含有丰富的维生素、氨基酸、茶多酚等，且不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等有害物质，使用价值和保健价值都非常高，不仅被国家提倡推广，也是国际粮农组织首推的卫生保健食用油。

有机山茶油为什么这么贵

山茶油也能分为两种，一种是普通的普通的山茶油，一种是有机山茶油，其中又以有机山茶油为最好。有机山茶油也被人称为野茶油，这主要是因为茶籽的生长过程中受人工干预很少，有机山茶油所采用的原料山茶籽在生长过程中禁止使用农药、化肥等人工合成物，并且还需要按照有机方式来进行采集，在生产过程中也需要严格按照有机食品生产标准来经行加工包装等，到最后各项符合标准后才能成功认证有机山茶油，所以有机山茶油无论是品质还是营养价值都要比普通的要高许多，但也因限制太多所以产量非常少，自然价格也就水涨船高了。

既然山茶树只分布于小部分地区，那么高端的山茶油必然也应来自于这些地区，目前无论是在线上还是线下商超都比较知名的一些山茶油品牌，例如：金浩、道心园、绿海、润心等，其中道心园的有机/有机原香山茶油系列、金浩的山茶调和油系列、绿海的纯山茶油系列都是非常知名的高端山茶油