馆藏文物长毛了？

6月12日，有网友去逛陕西乾陵博物馆的时候，发现有些陶俑上居然布满了密密麻麻的霉菌，把整个人形的陶俑覆盖得跟个金丝猴似的。

这位网友还是比较懂的，他提出会不会是因为博物馆的湿度控制工作造成的？确实湿度控制没做好的话，陶俑里面的盐分被析出来了，就变成了霉菌最理想的栖息环境。

乾陵博物馆副馆长陈女士接受采访的时候，诚恳地说明了情况，并表示以前联系相关文物专家进行检查和维护了。陈馆长认为，确实是因为此前该文物遇到天气、温度变化原因，出现盐析现象，才出现了“金丝猴”的。

大家有没有想过：我们的有些食物明明收得好好的，霉菌到底是什么？它们到底是哪里来的？是什么影响它们的生长？

下面就来讲讲这些问题吧。

霉菌是什么

霉菌不是植物或动物。霉菌是一种微生物，是真菌界的一部分。它发生在世界上每一个有潮湿环境的温暖地区。不同霉菌种类的确切数量未知，但科学家估计存在超过 100,000 种不同类型的霉菌微生物。

霉菌产生各种酶，使其能够分解和消化有机食品。当霉菌繁殖时，它会产生称为孢子的细胞，这些细胞很容易传播。孢子允许霉菌快速繁殖，当它们发展成菌落之后，才会是我们熟悉的发霉。

霉菌是其他依赖氧气的生物繁衍生息的所有环境的自然组成部分。你每天都接触得到霉菌。

在户外，霉菌在分解细胞物质并使其作为分解过程的一部分腐烂方面发挥着重要作用。没有霉菌就不会发生土壤富集。通常，倒下的树木和枯叶会在几天内发霉，尤其是在光线有限且空气充足的地方。

在室内，霉菌的作用大致相同。浴室墙壁等温暖的封闭区域变湿后，霉菌可以在 24 到 48 小时内形成。它可以在一周内定植并立即传播。

霉菌以许多不同的方式传播。

大多数轻型霉菌孢子会在空气中传播并漂浮在任何环境中。几乎只有特地处理的真空环境能避免它们，风稍微吹一下，霉菌就会被带到千家万户。

即使不吹进你家，它们也会附着在衣物上，包上被带进来。自来水也可能将霉菌狍子带到你家，简而言之，它们几乎无处不在，但没有合适的环境，它们也生长不了。

首先是霉菌孢子本身。从家里去除霉菌孢子实际上是不可能的。因为霉菌微生物多产并且几乎普遍存在于世界各地。孢子是肉眼看不见的，通常从户外进入您的房屋。

想要控制它们，就得知道它们生长所需。

1.水分。水是所有生命的关键，霉菌也不例外。没有特定的水分或湿度阈值使霉菌无法存活。这取决于所有元素的混合。在高度潮湿甚至轻微潮湿的地方，您可以确定这是一个潜在的霉菌苗圃。

潮湿条件存在的时间越长，霉菌开始生长的机会就越大。家中的大多数霉菌都是从隐蔽的地方开始的。潮湿的常见原因是未被注意到的浴室或厨房水槽下的轻微管道泄漏。

2.食物。因为霉菌是一种生命形式，它需要食物才能生存和繁殖。户外的食物来源是无限的，那里的植被和其他有机材料比比皆是。

在我们家里也一样，霉菌可太不挑食了！灰尘，花粉，衣服的纤维，各种污垢甚至空气中的微生物都是在它们菜单上。

3.氧气。没有氧气，霉菌就无法生存。霉菌需要空气才能生长和繁殖。没有氧气，霉菌就无法进行分裂细胞并形成团块的有机过程。这包括稳定生产它所依赖的孢子来传播。

但空气是不可能避免的啊。

4.温度。22-27度的温度是霉菌的最爱，但只要在不会太冷或太热的温度下，它都还是能生长，这就是为啥有时候在冰箱的保鲜也能长出霉菌。

首先是湿度。从上面那些霉菌的生长条件就可以看出，霉菌多难搞了，从食物，氧气，湿度没法控制它们，但湿度可以，甚至说湿度是最大的原因。

时常清理厕所，浴室和厨房的水槽，水管等容易产生积水的地方。空调内部也是霉菌最爱的“酒店”，尤其是现在的夏天，空调开起来，内部就容易凝聚小水珠，这些都是隐患。

保持干燥是对霉菌最好的逐客令。

其次是阳光。阳光直射对霉菌是致命的。自然阳光中的紫外线会破坏霉菌的细胞结构。这就是为什么你只会在昏暗或黑暗的地方发现霉菌的原因。市场上有一些室内照明设备可以模拟太阳的波长，并且可以通过暴露来破坏霉菌。可惜这太不经济实用了。

但你可以把容易发霉的衣物和东西常常拿出去晒晒，多拉开窗帘，让阳光进来帮你。

最后的秘诀是保持卫生。不要让灰尘和碎屑堆积，尤其是在封闭和潮湿的区域。将织物通风并保持地板清洗。

谁都不想要一间满是霉的房子，但你也无法阻止它。不管你的家有多干净，它总会含有看不见的霉菌孢子。

这些微小的真菌种子是大自然循环系统中永远存在的一部分。它们在分解有机材料方面发挥了必要的、重要的作用。