小学生早餐吃什么？我家常做这7种，好做又好吃，孩子喜欢

家里的小学生开学了，早餐吃什么呢？这是我这几天收到的最多的留言。正好我家也有小学生一枚，我也需要每天按时做早餐。分享我家常做的7种早餐主食，做法相对简单，而且每一种都可以自由变换，好做好吃，孩子会喜欢。每天换着做一样，再来一杯牛奶或者豆浆，早餐就解决了。营养足，味道好，简单又省事。

一，鸡蛋卷饼

1，面粉中打入鸡蛋，再加入适量盐调味。

2，少量多次地加入清水，搅拌成细腻的可以流动的面糊。

3，电饼铛预热，锅底刷油，将面糊倒入锅中，再将面糊摊成饼。

4，烙至一面定型后在饼的上面打一个鸡蛋，将鸡蛋划散摊平，再撒些香葱碎增香。

5，将饼翻面，在没有鸡蛋的一面刷上自己喜欢的酱料，卷上自己喜欢的配菜，将饼卷起来就可以了。

二，鲜肉馄饨

1，猪肉洗净，剁成肉泥。然后加入一个鸡蛋、一勺生抽、少许老抽、少许胡椒粉，沿着一个方向充分搅拌均匀。

2，再加入姜末和葱末，淋入少许食用油，再次拌匀，馄饨馅就调好了。

3，为了节约时间，可以买现成的馄饨皮，直接包入馅料将馄饨包好。

4，馄饨开水下锅，大火煮开后淋入半碗凉水，反复两次，最后馄饨全部漂浮起来就熟了。

5，碗中加入一勺生抽、少许香油、香菜碎，把馄饨连汤一起盛入碗中，搅拌均匀就可以享用了。

三，紫菜肉丝面

1，猪肉洗净，切成肉丝，肥瘦分开放。

2，热锅少放点油，倒入肥肉煸炒出多余的油脂，再放入葱段、姜丝炒香。

3，倒入肉丝大火炒至变色，再加入老抽、生抽、盐、少许白糖炒出香味。然后再淋入少许清水，将肉丝烧熟，加盐调味即可以关火备用。

4，另外起锅烧水，水开后下入面条，煮2分钟后放入紫菜。

5，面条煮熟关火。最后将面条和紫菜捞入碗中，再把炒好的肉丝浇在上面，撒些葱花，美味即成。

四，黑米糯米卷

1，晚上睡前，将黑米和糯米混合在一起淘洗干净，加入和平时煮饭差不多的清水，放在电饭煲中预约煮饭。

2，早上起来，糯米饭已经煮好了。

3，将糯米饭搅拌散开，然后放在耐高温的保鲜膜上铺平。上面放些黄瓜条、咸蛋黄，或者其它像油条、火腿、培根、生菜、等等自己喜欢的就好。

4，沿着一边将糯米饭卷起来，可以借助寿司帘卷得更紧实一些。

5，最后对半切开就可以食用了。

五，西葫芦鸡蛋饼

1，西葫芦洗净，用擦丝器擦成细丝。一小段胡萝卜也擦成细丝，放在一起，加入少许盐搅拌均匀，腌制10分钟。

2，10分钟后蔬菜腌出很多水，水不要倒掉，直接往里面打入鸡蛋。

3，再少量多次加入面粉，搅拌成面糊。

4，电饼铛倒入少许油烧热，将面糊挑入锅中整理成小饼的形状。

5，烙至内部熟透，两面金黄即可。

六，三明治

1，热锅刷油，先打入鸡蛋，小火把荷包蛋煎熟盛出来。

2，再切些火腿放进来，煎至表面金黄即可。这时可以随意发挥，喜欢吃什么就煎什么。

3，剪一块保鲜膜铺平，上面放一个面包片。面包片上面放荷包蛋、火腿、生菜，然后再挤些番茄酱或者沙拉酱调味。

4，上面再盖上一个面包片，然后用保鲜膜将面包裹紧实。

5，最后对半切开，三明治就做好了。

七，煎饺

1，饺子提前包好放冰箱冷冻，没有时间也可以去超市买现成的饺子。

2，平底锅烧热，锅底刷一层薄油。

3，饺子不需要解冻，间隔均匀地摆放在锅里。

4，淀粉和水1：10 的比例调成水淀粉，然后把水淀粉倒入锅中，没过饺子1/3的位置即可。

5，大火煮开后转中小火，盖上盖子把锅里的水烧干。

6，最后再小火煎至底部金黄即可关火。取一个大盘，将煎饺倒扣在盘子里就可以了。

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