【春风文苑】粽香情浓话端午 / 开普饭

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端

午

粽香情浓话端午

文/陈震

端午，在儿时的记忆中，说它是一个传统的节日，道不如说是一个美食节。每年到了端午节，大人总要做很多好的东西，粽子，茶叶蛋，还要喝雄黄酒，煮大蒜吃，门前挂艾叶。好吃的，有趣的都有，直到今天对过去的一些事仍然记忆犹新。

端午节，要说让我最难忘怀的还是吃粽子，每当过节，大人忙小孩也忙，大人忙着泡米，泡粽叶。那时没有成品，家家包粽子，粽叶用过后要洗净凉干叠好来年再用。小孩就一个任务，去采苇子叶，包粽子时苇子叶放里面，粽子叶包外面，包出的粽子既有米的芳香又有苇叶的清香，好吃极了。

慢慢的，端午文化走进了我的心中，吃粽子是为了纪念屈原，当然，端午节起源的传说很多，我还是偏信屈原的传说，这里有对屈原的崇敬，也有对民族气节的赞许，更有对浪漫文风的迷恋。于是，几千来粽香从汨罗江飘过了长江，飘过了淮河，吃粽子纪念屈原已成为一种全民族的文化现象。

粽子，作为一种美食，已风靡全国，不同地域做法却迥然不同，淮滨受楚文化影响较深与湖南，湖北的做法相近，两广是基本一致，江浙花样较多。如今，粽子已经发展成一个产业，嘉兴粽子香飘天下。

屈原，对中国人的影响是深厚的，不仅有端午节，有粽子，更有《楚辞》的魅力。其实历史上在北方的晋国，也有一位了不起的人物介子推，为了纪念他有了寒食节，但文化影响远不如屈原，这在我心产生了疑问，同是忠君爱国，同样献出了生命，一个如天上的星斗，一个却默默无闻了？“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，只有读到这优美的诗句你才会明白，端午时节粽飘香，寒食节被遗忘的真正原因了。屈原的光辉不仅仅在于他的精神，更在于他是一代文风的开创者，他对后人文风的影响是巨大的，我想，那飘了几千年的粽香里，一定是借了屈子的文风。