易武茶之首:刮风寨普洱茶口感上有什么特点?

易武是普洱茶源头地区,是云南著名的古茶区,种植茶叶的历史至少有1000多年。今天我们来说说易武“七村八寨”之一的刮风寨。

刮风寨是纯瑶族寨子,刮风寨和老挝接壤,处在边境上,距离乡政府31公里,非常偏僻。

由于地理位置非常偏僻,再加上地处边境原始森林,刮风寨的生态环境保护得非常好,在2007年以后,普洱茶山头逐渐热起来,刮风寨才慢慢进入茶友视野。

刮风寨的古树茶和原始森林混生,没有经过矮化,人工管理比较少,保持着自然生长,这是刮风寨古树茶品质优秀的一个原因。

刮风寨寨子离古茶园很远,车进不去,徒步要走四五个小时,采茶非常不容易,真正去过刮风寨古茶园的茶友包括茶商都非常少,市场上刮风寨古树茶遍地都是,但其实真正产自刮风寨的茶非常少,大多是老挝风沙里的茶冒充的。

每3-4户茶农家占据一片古树茶,主要集中在薄荷堂,茶王树,冷水河,白沙河等,优越的自然条件和生态环境,为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件,这里生长的都是树龄几百年以上的古茶树,高的有3层楼那么高,主干直径需2人合抱。

在原始森林中的茶树由于被其他杂木遮挡,受到的日照少,属于阳光漫射,这样的茶叶生长速度较为缓慢,茶树生长分散。

因此,刮风寨茶叶品质非常好,口感厚实承重,具有强烈的山野气息,苦涩味却较低,回甘迅速,绵柔的后劲更是将“易武为后”这一说词表现的淋漓尽致。

刮风寨的古树茶最大特点是有一种独特的山野气韵,整体表现非常出彩,初次品饮会有种超乎想象的感觉。

刮风寨和丁家寨隔冷水河相望,但两个地方的茶口感有差别,刮风寨整体来说口感更加开阔大气,有厚重野韵,但这并不是说它粗犷,刮风寨也保持着易武片区的香扬水柔特色。

易武茶香扬水柔,而刮风寨更以阴柔见长,是江内茶中之上品。

细细品啜着,甜醇中含着天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩也含蓄着。

喉韵绵延悠长,沁心入腹,使人有安稳、充实、舒顺的满足感。外行喝回甘,内行喝山韵。刮风寨的神秘之处就在于:入口,就能让你感受到原始森林的粗犷与博大,和丝丝的滑润细腻。

满身轻利,神清智明。所谓好茶,一片足矣;一泡耐人寻味,再喝念念不忘;尝之在口,赏之在心;过目而不忘也!

易武刮风寨是“易武茶区”中的顶级古树茶,通过多年以来老茶的变化验证,证明其后期陈化之妙。

刮风寨的气韵,高香,回甜,是生茶的典型代表。更为可贵的是每泡的优韵让茶友入醉,后期变化之后能让人体会到越陈越香的魅力。

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