蒜香肉末西兰花的做法

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蒜香肉末西兰花

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翠绿软绵的西兰花,蘸上泛着油花的肉末,让人吃上一口,忍不住再来一口。

作者: 遇見1992
  • 15分钟

  • 家常味

  • 中级

  • 热菜

  • 家常菜

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  • 1/11 西兰花冲洗后放入盆中,加入盐浸泡十五分钟

  • 2/11 肉末加入生粉和一汤匙生抽,拌匀腌十五分钟

  • 3/11 蒜头切成蒜末,红椒斜刀切好备用

  • 4/11 热锅凉油,倒入少许蒜蓉和肉末炒至变色

  • 5/11 加入两汤匙生抽翻炒均匀即可出锅

  • 6/11 将炒好的肉臊倒入碗中

  • 7/11 码上浸泡后剪成小块的西兰花

  • 8/11 入开水锅大火蒸八九分钟即可出锅

  • 9/11 热锅凉油,倒入剩下的蒜蓉和红椒块炒香

  • 10/11 加入生抽翻炒均匀即可

  • 11/11 将炒好的酱料淋在蒸好的西兰花上即可食用。

  • 小贴士

    最好选择肥瘦相间的肉末,炒出来的肉臊会比较香。

    作者: 遇見1992

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