天天排队的早餐饼，在家3块钱就能做！全家管饱，简单又省心

今日春分

恍眼间，春天都过了一半了，最近做了很多关于春天的菜，不过我觉得还漏了重要的一点；

漏了点“甜味”，就由今天的这个不用发面也能膨胀起来的空心糖饼，来补上春日的一点甜吧~

中筋面粉200g 盐2g 食用油15g 清水100g 白糖20g 玉米淀粉5g 蜂蜜适量 白芝麻适量

一起来看看详细的制作步骤吧

1.将中筋面粉、盐、食用油、清水倒入深碗中用筷子搅拌成絮状，再用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置松弛半小时

2.将白糖和玉米淀粉倒入碗中混合均匀备用

3.将松弛好的面团搓成条状，分成大小相等的6份（约55g/份），稍微整一下形，用擀面杖擀平，翻一面（让收口处朝上，这样做出来会好看一些）

4.用勺子勺些混合粉铺均匀，用手将收口收紧，用擀面杖稍微压一压

5.在光滑表面刷一层蜂蜜，撒上一层芝麻，烤箱上下火230度提前预热10分钟，放入烤12分钟即可

做好的空心糖烧饼，从外头看，就知道它肯定脆；

微微黄的饼皮，撒着点点白芝麻，这边缘不太规则但整体长圆碌碌的样子；

看上去有点“憨实”，谁能知道居然是个空心玩意[偷笑]

面皮的香气在烤制的时候就已经有闻过，因为表皮刷了蜂蜜，面香还夹杂着丝丝的甜蜜味；

掰开，包裹在其中的白糖跟玉米淀粉，已经融化在饼心，整个饼心像裹了一层“糖浆”，诱人下口！

咔擦，很香，还有点甜~

酥脆的饼皮，搭着点糖味，不腻，很上口；

虽说是“空心”，却装着“满腔”的甜味，等着人去尝~

昨天微信又收到了t嫂发来的投票链接：

“我细女参加的画画比赛，帮我给她打投一票，投9号，谢谢姑~”

t嫂是二叔公家的孙媳妇，我翻看她的朋友圈，总是离不开家里的小孩，给孩子做的饭，孩子送给妈妈的礼物。

上个学期，小女儿考了年纪第一，听说奖了800块，很高兴。

那个小姑娘，去年回家见着，文文静静的，不怎么说话。

人小，书包倒是挺大的。

t嫂倒是说话声响大还快，除了小女儿还有个儿子，帮着老公一起养殖水产，忙里忙外，走路都风风火火的。

现在是短头发，我记得她刚结婚那会是留着长发的，说话柔声，但做事情跟现在一样利索。

俩小孩吃饭学习补课，里里外外都要顾着，但总是精神气很足。

有次与她在巷口闲谈，一会便被找食物的大儿子、看作业的小女儿催促：“妈妈，快来帮我看看。”

她与我道别时，语气颇有调侃：“做人妈妈可真累~姑仔，有空来家里坐。”

想起办公室一个同事，老公常年出差，长辈又搭不了手，家里的孩子什么事情都得自己上！

孩子上课，早上要先做早餐，吃完送去学校，晚上得辅导功课，孩子作业做到几点，就跟着辅导到几点。

周末还要送孩子去上舞蹈课，孩子休息，她不休息，因为还有工作。

她总嚷嚷着等孩子以后住宿，她要每天都睡大觉！

我说她一天天像个陀螺，永久续航的那种，她笑：“是啊，累得都不着边了！”

所有的辛苦也只轻飘飘的落在了一句：为了小孩嘛。