关于中国白酒的地图分布,你了解多少?
对比一张中国白酒的地图,可以读出的含义太多。
白酒六大版块:
川黔版块:四川、贵州。可以说是六大版块中非常重要的白酒版块。
苏皖版块:安徽、江苏。
两湖版块:湖南、湖北。
鲁豫版块:山东、河南。
华北版块:包括北京、河北、山西、陕西、甘肃、内蒙等。
东北版块:东三省区域。
酱香型白酒四大产区:
茅台镇产区:酱香型白酒不只是茅台镇产区,但茅台镇产区是酱香型白酒的核心产区。
赤水河产区:中国酱香型白酒黄金产区。比茅台镇产区涵盖的范围要更广一些。
川派产区:中国酱香型白酒长江上游产区,四川虽是浓香型白酒的原产地,但因为浓香白酒需要酱香型白酒作为调味酒,所以在浓香酒产地的四川,也逐渐发展起不同于贵州酱香型白酒的、独立的川派酱香型白酒产区。
中国酱香型白酒的其他产区:湘、桂、鲁等地。除了传统赤水河流域主产区和川派产区外,在全国部分地域也存在着酱香型白酒企业,代表企业有湖南武陵、山东云门春、广西丹泉、北京华都、黑龙江龙江龙、福建福茅等。
“浓香三派”
在白酒12种香型中,浓香型白酒的产量和销量是醉大的。受倒地理环境、酿酒原料、设备、生产工艺等因素的影响,随都是属于浓香型白酒,但是也有一定的差异。从风格上来看,有三种不同的流派:“川派”、“江淮派”、“北方派”。
川派:指的的产地四川的浓香型白酒流派。四川泸州老窖、五粮液为代表的“浓中带陈味”,或称“浓中带酱”的流派,从区域上被界定为川派。
江淮派:以洋河大曲、古井贡、双沟大曲为代表的浓香纯正的“纯浓型”,或称淡雅浓香型的流派,从区域上可界定为“江淮派”。
北方派:以河套王酒、伊力特酒为代表的介于两者之间的,突出窖香和酒体丰满的流派,从区域上界定为“北方派”。
白酒金三角:
川黔接壤,宜宾、泸州、遵义三个产区并称“中国白酒金三角”。是目前一线白酒的核心区域,而且这个产区的含金量也比较高。
川酒六朵金花:
四川除了是中国最大的白酒产地之外,还有更多知名白酒的聚集地,绵竹、邛崃、宜宾、泸州是川酒的主要白酒产区。其中宜宾的五粮液、泸州的泸州老窖、绵竹的剑南春、古蔺县的郎酒、射洪县的沱牌曲酒、成都的全兴大曲都被并选过国家名酒,并称“川酒六朵金花”。
徽酒四朵金花:
白酒行业中素有“西不入川,东不入皖”之说,可以看出安徽白酒的实力也不容小觑。在白酒上市企业中,安徽占了4家,并称“徽酒四朵金花”,分别是:古井贡、金种子、迎驾贡、口子酒业。
鲁酒八大金刚:
山东是产酒大省,几乎每个县都有酒厂,其产量几乎可以和川酒、徽酒“三分天下”,鲁酒“八大金刚”的泰山生力源、兰陵、景芝、孔府家、趵突泉、古贝春、扳倒井、琅琊台。
豫酒五朵金花:
河南赊店老酒股份有限公司、河南仰韶酒业有限公司、河南省宋河酒业股份有限公司、河南五谷春酒业股份有限公司、洛阳杜康控股有限公司为河南省白酒行业“五朵金花”企业