归地海参汤做法

海参除含一般氨基酸外，还含有其他食物少有的微量元素，能帮助人体生成血红蛋白，故能补血。海参还含有珍贵的抗衰老物质硫酸软骨素。此汤诸物合用，对女人有补血益气、滋阴养肾的作用。

准备时间：15分钟
烹饪时间：120分钟

归地海参汤用料：
海参150g
当归5g
熟地黄25g
玉兰片50g
鸡脯肉lOOg
鱿鱼50g
黄瓜5Og
胡萝卜25g
青蒜段lOg
料酒、葱丝少许
食盐适量

归地海参汤做法

1.海参剖洗干净，切段，入沸水中氽一下,捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切小条，分放盘中。

2.当归、熟地黄放入瓦锅内，注入6碗水，小火煎约1个半小时，捞去药渣，以药汁作为汤底。

3.煎锅上火烧热油，下葱丝爆香，加入鸡肉片煎熟后，放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟，加入汤底略煮，撒入适量盐调味即可。

【饮食健康小贴士】
熟地黄呈不规则团块状或长圆形，中间膨大两头稍细。表面及内部均为乌黑色，有光泽，黏性大，质柔软，味甜、微苦。具有滋阴补血，益精填髓的功效。