小米这样做，加1把花生米，从没吃过的做法，孩子特别爱吃

今天要用小米搭配花生跟大家分享一道美食。这可能是很多朋友从来没有吃过的美食，这道美食就是小米花生发糕。做出来之后特别松软，特别香甜，而且小米搭配了花生，玉米面，红枣等等食材，非常有营养。这道小米红枣发糕做出来之后绝对不会比蛋糕店里卖的蛋糕差。做这道小米花生发糕的制作教程已经为大家放在下面了，如果你也感兴趣，那么就一起去看一下它究竟是怎么做出来的吧。

【小米花生发糕】

【制作食材】小米，花生，酵母粉，白糖，玉米面，面粉，红枣，食用油

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是小米花生发糕，这道发糕里面不仅有小米和花生，而且还有玉米面和面粉，非常美味，非常健康，非常营养。先来把做小米花生发糕需要用到的材料全部准备好，先来准备的是小米，准备小半碗小米就可以了，不用太多，大概100克左右。然后再准备适量的花生米，花生米也不要太多。接着准备三克酵母粉，10克白糖，50克玉米面，200克面粉。六七粒红枣和适量的食用油就可以了。

2、我们先来处理一下小米将，准备好的100克小米放到一个大碗中，然后加入清水先给它淘洗一遍，淘洗完了之后把水倒掉，然后继续倒上没过小米的清水给它浸泡上半个小时。把准备好的花生清洗干净，放到小碗中倒入清水，然后浸泡20分钟。

3、时间到了之后小米和花生都已经浸泡完了，先把浸泡小米的水倒掉，然后再把浸泡花生的水倒掉。接着将它们两个都倒入到榨汁机中，然后加入适量的清水将其打成米浆。把打好的米浆直接倒入到一个大碗中，然后加入三克酵母粉和10克白糖。

4、继续向大碗中加入50克玉米面，先将玉米面搅拌一下，然后再加入200克面粉，继续搅拌，搅拌成比较黏稠的糊状。用一根筷子挑起一点面糊，面糊不会从筷子上滴落就证明搅拌得可以了。然后咱们再裹上一层保鲜膜给它发酵一个小时。

5、把准备好的红枣放到清水中清洗干净，然后再将其切成片，把切好的枣片先放到一个盘中备用。接下来取出一个模具来，在模具里面刷满食用油，铺上一层吸油纸，然后把饧发好的面糊放进去，接着给它摊平整，摊平整之后把枣片全部放到面糊的表面。

6、先用蒸锅装上适量的冷水，然后放到灶上，再放上蒸屉。接着把模具放到蒸屉上。盖上锅盖用大火蒸20分钟。时间到了之后关火取出，然后给它脱一下膜，再切成小块就可以吃了。

【小贴士】

1、面糊一定要多饧发一会，这样吃起来口感才比较松软。

2、可以适量地多加一点花生。

3、如果家里没有现成的模具的话，也可以用小碗代替。