莲子的功效

莲子是食物但是它也是一种中药，大家在平时都把莲子当做食物食用。莲子具有很多对身体比较好的功效，它当做中药还可以帮助人们治疗疾病。莲子的吃法有很多，每一种的功效都是不同，不管它当做药物还是食物都有禁忌，下面就一起看吧。

莲子的功效

1、健脑，增强记忆力

常吃莲子能够帮助人们很好的增强记忆力，它当中含有的物质可以有效的提高工作效率，如果说人们在平时总是需要用脑子，那么吃莲子是特别有好处的。特别是对于一些高三的学生，更是特别有效果的。经常用脑的人可以每天晚上喝一碗莲子粥。

2、降血压

现在出现高血压的人，可以说是非常多，对于得了高血压的人来说，需要依靠降血压药才能够维持正常的血压水平。莲子可以说是一种比较好的降血压食物，常吃莲子可以保持人体的血压稳定在一个固定范围之内，对身体是特别有好处的。

3、强心安神

多数的人在平时都承受着生活压力和经济压力，所以说多数的人精神压力也特别大，一些人会有晚上睡不着觉的情况。莲子具有强心安神的作用，如果说人们能够在晚上的时候喝一碗莲子粥，那么对于人们的睡眠是很有效果的。对于一些经常失眠，可以吃莲子。

4、滋养补虚

莲子对于老年人也是特别有好处的，老年人体质比较弱，吃一些莲子可以帮助强壮身体，让身体变得越来越健康，对于长寿特别有帮助。

莲子的吃法

1、 脾益胃散：莲子肉、伏苓、荷兰豆、薏米仁、淮山药、白术茯苓、薏苡仁各120克，山参15克(或党参60克)。共炒研粉。临用时能加适当白砂糖。每一次用15~30克，以温水冲泡服。

2、 莲子百合麦冬汤：莲籽15克(带心)，百合花30克，麦门冬12克。加水煎服。

3、 莲肉糕：莲子肉、檽米(或稻米)各200g，炒出香味;薏苡仁100g(削皮)。共研为粉末，白砂糖适当，一同拦匀，放水使之成糊状，煮熟，待冷后铺平切片即成。

来源于《士材三书》。薏苡仁为健脾利湿药，与莲子肉、檽米同蒸糕食，则健脾益胃之功尤著。用以脾胃虚寒，饮食搭配不融，大便稀溏等。

4、大枣银耳莲子汤：大枣100克，银耳50克，莲籽100克，老红糖适当。将大枣、银耳、莲籽清洗后泡茶。锅里加适当的水，放进3种原材料，煮开后，放糖调料。

己方用带心莲籽以净心宁神，百合花、麦门冬亦有净心宁神之效。用以病后余热回收没有尽到，心阴不足，闹心口干舌燥，心悸难眠等。

5、蜜汁红莲：是将莲籽与大枣先用慢火炖1钟头，再添加白砂糖、猪里脊肉，慢火焖至汁干服用。加上白木耳可调式做成莲子银耳汤;加上山参和适当老冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤;加上干桂圆再加大枣、檽米共煮，可熬成莲籽桂圆汤。

6、莲子红枣汤：连藕两大截削皮切片清洗控干;大枣4两、莲籽2双用侵泡至软后捞出。

莲子的禁忌

1.脾胃虚寒的人士

因为莲子在中医上说是偏寒性的食物，可以清热解毒，但是脾胃虚寒的人士食用只会寒上加寒。

2.肠胃不畅，消化不良的患者

虽然莲子是营养丰富的食物，但是莲子非常难以消化，所以胃消化功能不好的人士好不要食用莲子，以免增加负担。

3.容易便秘的人士

莲子性寒又不容易消化，容易导致大便干燥。所以便秘人士不要食用。

4.患伤风感冒者

莲子含有加重感冒的成分，所以感冒患者不要食用。