二月二，龙抬头！怎么少的了型似龙身，辫似龙鳞的​布里欧修辫子面包！

龙抬头（农历二月二），又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是中国民间传统节日。每年农历二月初二，传说是龙抬头的日子，它是中国的一个传统节日。庆祝“龙头节”，以示敬龙祈雨，让老天保佑丰收。

今天的你剃头啦嘛~~

不知不觉牛年正月过去了

我们迎来了每年最佳转运日

二月初二“龙抬头”

从此我们踏上了万物复苏的春天

据说这天要吃到龙食

比如“龙耳”、“龙须”、“龙眼”、“龙子”

一年都会有好运来

今天大王给大家带来了

型似龙身，辫似龙鳞的布里欧修辫子面包！

布里欧修面包（Brioche），是法国久负盛名的浓郁型面包。不管你是不是喜欢它，对喜欢做面包的人来说，它都是一款必须要尝试制作的面包。

说起布里欧修，大部分人总认为它是传统法式面包，其实这种面包最早是从奥地利传入法国的，17世纪初以诺曼底地区为中心传播开来，是法国甜面包中最古老的成员。它加入超高含量的黄油与鸡蛋。在以往那个食物匮乏的年代，餐桌上的布里欧修就是贵族的象征。

关键词：配方用料

关键词：制作步骤

1.原材料准备

2.加入面粉

3.加入细砂糖

4.加入酵母

5.倒入酵母

6.加入鸡蛋

7.混合成团加入食盐

8.加入黄油

9.搅拌至面团光滑，基础醒发40分钟转冷藏2个小时

10.基础发酵完成

11.分割40克一个面团滚圆冷藏松弛1小时

12.擀开

13.卷起

14.搓成40厘米长度依次排好用擀面杖压住接头

15.编制

16.编好以后最终发酵40分钟

17.最终发酵完成表面刷蛋液

18.入炉烘烤

19.出炉

20.成品