所谓草莓最脏,是美国环境工作组(简称 EWG )根据美国农业部的农产品农药残留数据排出来的,主要是因为平均每个草莓中检测到的农残种类最多。但是农残种类多不代表含量也高,农残是否危害健康还要看含量。草莓表面虽然农残种类多,但是含量却不高,对人体的影响并没有那么大。
所以,草莓不是最脏水果,还是可以放心吃的。但如果要去果园采摘,不建议大家在没有洗草莓的情况下边摘边吃。
草莓伏地生长,需要大量的水进行灌溉,也需要施肥,而这就很可能让草莓染上诺如病毒。如果不洗净就吃,人体很可能会因此感染诺如病毒,会出现腹泻、呕吐、高热等症。再者,草莓生长过程中果实表面容易受病虫害和微生物的侵袭,需要大量使用农药。如不清洗干净就吃,草莓表面的农药残留和病菌,很可能会引发腹泻,甚至导致中毒。