管不住嘴还想减肥?或者这款小零嘴可以拯救你
相信很多小吃货都注意到了,最近笋笋一直在做减脂餐。
ε=(´ο`*)))唉,没办法啊,身边有一群吵着要减肥的吃货啊!
前几天我家小弟特意告诉我他要准备减肥了,可是好饿好饿怎么办呢?
其实想减肥并不难,除了运动最主要的是控制摄入。少油、少盐、少糖的餐食对减肥大大有利,而大部分市面上的零食都不可能做到这点,所以笋笋这几天研究了几款适合减脂期食用的小零嘴,或许也可以叫做能量棒,用到了大量的粗粮,很有饱腹感,可以当做早餐吃,偶尔也可以代替减脂期的正餐食用。
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笋笋有个爱折腾的哥,总是在旅行的路上。年前他去了澳大利亚,特意给我买了当地的“枫糖”,因此才有了这一款燕麦能量棒。
枫糖含有丰富的矿物质、有机酸,热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低,但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很多,能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度没有蜂蜜高,糖分含量约为66%,适合减脂期间代替其他糖食用,用它做出的食品还自带焦糖香,非常美味。
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这款能量棒,笋笋主要用到了燕麦、藜麦、高粱粉,这三款粗粮都是富含膳食纤维的高蛋白低碳水的主食,饱腹感很强,所以适合减肥人士食用,将饼干中的糖换成了枫糖,黄油换成了橄榄油(如果有椰子油更好),做出的成品口感一点不比市售的燕麦饼干差,关键是还不容易发胖呀,想要减肥又爱研究美食的小吃货们别犹豫,一起动动小手做起来吧!
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燕麦50g、藜麦50g、高粱粉(全麦粉)50g
枫糖40g、橄榄油15g、盐2g
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将橄榄油和枫糖混合。
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手动搅打至乳化状态。
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即两种液体从液态状态搅拌到粘稠状,看起来有些浑浊。
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将盐加入打匀,盐可以中和甜味,解腻。
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将高粱粉加入,也可以用全麦粉。
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用铲子拌匀。
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再将燕麦和藜麦加入。
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先用铲子稍加拌匀,再用手揉均匀。
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将做好的面团根据喜好搓成小圆球。
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放入烤盘中。
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再轻轻地压一压,不要太用力,谷物多容易散开。
做好的面团也可以均匀地铺在烤盘上,用硅胶刮刀处理平整,放入烤箱中烘烤后切块或片食用。
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放入烤箱,用上下火,160度烤35分钟。
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刚刚烤好的饼干有点软,冷却后就会变脆。
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待稍稍冷却,再从烤盘中移出晾凉。
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烤好的燕麦能量饼干,硬硬脆脆的,很好吃。
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一次可以多做点,放在密封的保鲜盒里,肚子饿的时候吃一块。
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还可以泡在酸奶或牛奶中一起吃哦,当做早餐也很不错呦~
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燕麦、藜麦的配比可以根据喜好自行调整,多一些少一些没关系,总体比例不变就行。喜欢吃水果干的可以适量添加一些蔓越莓干、葡萄干等,相应的枫糖的比例就要减少。没有枫糖的可以用木糖醇或蜂蜜代替,但是热量都会比枫糖高。
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燕麦能量饼干,好吃又健康的小零嘴,适合减脂期食用。
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美味可口补能量,热量低又营养,你也来试试吧!
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图文:呵呵笋
音乐:火箭少女101 - 卡路里
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简单又幸福
一个吃货的小世界
温暖你的心
感动你的胃
(^-^)V
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