【大暑】长夏终有时，惟盼岁月安

文 似水若烟

图 网络

暑，热也

月初为小，月中为大

今日 大暑

大暑，小暑后十五日。

小暑大暑

上蒸下煮

天热地燥

炎热之盛

故曰大暑

大暑，

廿四节气之十二

夏季之第六，也是最后一个节气

已入中伏，最是酷热

宜静心，消暑，祛湿

听鸟雀唱晴

看水面涟漪

乘一叶轻舟

入芙蕖恬梦

大暑三候：

“一候腐草为萤；

古人以为，草间的萤火虫，乃腐草所化。

让这发光的小精灵，赋予神奇与诗意。

季夏，长夏将尽，萤火如舞

二候土润溽暑；溽，湿也，

这个节气，防暑，还要祛湿

可喝些绿豆汤。

绿豆汤如何煮得粘稠且翠绿？

用开水冲泡绿豆，放凉

置于冰箱冷冻成块

放入锅中加水烧开

骤热骤冷，瞬间开花

加几点柠檬汁可保翠绿

加一点淀粉勾水

一碗翠绿且稠的绿豆汤便出锅了

暑热之时，可试试

三候大雨时行。

大暑常有雷雨，暴雨

带来清凉，以解酷暑

多于黄昏，一阵风起雨便至

来时急下得大消得快

下时酣畅，停时迅速

来时风云翻滚

停时晴空万里

不拖泥带水

不犹豫迟疑

大暑

北方有句俗话

头伏饺子二伏面。

山东吃暑羊

南方的

福建吃荔枝

广东吃仙草

我们潮汕叫“草粿”

小时夏日，最喜欢的是每天午后

街头巷尾响起挑担的的那一句

“草粿，豆腐哦~”

当有人回喊一句“草粿豆腐”

他便会停下脚步，放下担子

掀开盖着的纱布，移开木盖

轻轻刮上一勺，洒点糖，

再刮一勺，再洒点砂糖

砂糖在热气中瞬间融化成糖水

滋养了一整碗都是甜的

草粿五分，豆腐花一毛

打开记忆，夏天是甜的

古人消暑食物中有“浮瓜沉李”之说。

“浮甘瓜於清泉，沉朱李於寒水。”

午后小睡，枕书消夏，

一觉醒来，吃在冷水里浸过的瓜果

真是冰与火的激情碰撞

承如汪曾祺说，“一刀下去，咔嚓有声，

凉气四溢，连眼睛都是凉的。”

难怪有人说，没有冰镇西瓜，还叫什么夏天

只是对于吃不得寒凉的我来说

确实过了许多个没有冰镇，也无西瓜的夏日

但我也自有消暑的一道夏日佳肴

夏日瓜果丰盛，其中有一种叫黄皮果

酸酸甜甜，还消食消暑

既然吃不了寒凉，自然喜欢热汤

把黄皮果洗净去核

用砂锅熬一锅鸡汤，快起锅时

扔进黄皮果，然后起锅

以砂锅的余温逼出果子的酸甜

再放点我家自创的灵魂调料：

几片“金不换”也叫“九层塔”

下点胡椒粉

滚烫冒着热气的鸡汤

酸甜的黄皮果让汤水鲜美非常

几片九层塔的叶子除了颜色翠绿好看

把鲜美酸甜更是发挥到极致

胡椒粉喜欢的可下，不喜也无不可

天气之炎热

汤之鲜美

热汗之后

消暑祛湿

《周易》说，夏属火，对应五脏之心，

夏日里，常常热得让人怀疑人生

因而需要，让一颗纷繁杂乱的心

平复，安宁，静下来

所谓“心静自然凉”

静，是一种境界，

去除杂念，摒弃烦躁

心静了，就算酷热里

也能做到不焦躁，不烦扰

在一朵花里闻香

一于片叶中得绿

荷阴斜合翠，莲影对分红。

清香阵阵里，分明清凉意

青山在野，白云当空，

明月梢头，凉风拂袖，

浇水松土，烧炭煮茶，

若无其事，自有清境。

滚滚红尘，炎炎夏日

一半烟火，一半清逸，

一半忙碌奔波，一半自寻清闲

纵世间纷纷扰扰，何妨清凉一下。

这个夏天，

愿一切回归正轨

努力过后，水到渠成

拼搏付出，硕果收成。

庭前花开花落

天空云卷云舒

顺其自然，心想事成

愿每一个人

都平安顺遂

大暑时节，

闻河南暴雨，心忧。

愿大暑至，暴雨尽。

天、地、人俱周全。