相关推荐
-
我们吃鲁菜,我们做鲁菜,我们传承鲁菜,我们更希望发扬鲁菜!
鲁菜从古之今,在餐饮界一直都占有很高的地位.鲁菜大师在国宴的表现更是一枝独秀!我们这些后辈能有幸看到老前辈的传统鲁菜,对我们来说也是一种机缘.如果有能吃到正宗的鲁菜,也是一种享受. 很多人接受不了动物 ...
-
鲁菜经典葱烧海参,要想海参入味一焯二煨三烧是关键,一步也别省
鲁菜经典葱烧海参,要想海参入味一焯二煨三烧是关键,一步也别省
-
鲁菜也疯狂:煎饼卷大葱代表不了我大山东,唯有鲁菜最山东
齐鲁大地不但有丰厚的文化底蕴,还有多姿多彩的鲁菜文化!八大菜系,只有鲁菜一个算得上真正意义上的北方菜,而且是八大菜系之首.有诗曰:"诗咏珍馐鲁菜鲜,未曾入口已垂涎:蓬莱宴罢八仙醉,孔府餐完二 ...
-
北京历史上的山东“北漂”,鲁菜在京为魁首
王懿荣发现了甲骨文实物,从而使中国文字史提前了两千多年. "八大楼"中的东兴楼创办于清光绪二十八年(1902年). 元末明初,经历了多年战乱的河北和北京地区人烟稀少,土地大量荒废 ...
-
山东美食鲁菜孔雀开屏鱼,拥有它只要3分钟
孔雀开屏鱼是经典的山东美食,是节日菜,是妈妈菜.山东部分地区每年的除夕夜,孔雀开屏鱼是必备的一道美食,有对节假的喜庆和家庭团圆的意味,味道鲜嫩,色泽靓丽. 孔雀开屏鱼的做法不难,就是有一点考验刀工. ...
-
中国鲁菜食材电商节暨中国鲁菜厨师节考察团来山东行政总厨食品有限公司考察
2021年7月14日,良之隆·第四届中国鲁菜食材电商节暨信和源·第二届中国鲁菜厨师节山东十六地市巡回考察团来到山东行政总厨食品有限公司考察.考察团一行在临沂市饭店烹饪协会常务副会长许金永的带领下,莅临 ...
-
跟鲁菜大师学习“传统山东扣肉”,味道超赞,刀哥真是长知识了
跟鲁菜大师学习“传统山东扣肉”,味道超赞,刀哥真是长知识了
-
牟大厨:专注鲁菜烹制30载续写经典 传承匠人良心品质
中餐是我国的文化软实力,早已走出国门,成为全球最受欢迎的美食之一.中餐菜系繁多,每种菜系都诞生了一批批中国顶级厨师. 牟大厨本名牟旭信青岛人士,曾经祖传三代名厨传承技艺,匠心打造美味佳肴,专注鲁菜卤味 ...
-
非遗美食:山东非遗美食——葱烧海参
非遗美食:山东非遗美食——葱烧海参
-
鲁菜经典酱香浓郁的山东清酱肉传统秘制制作方法,纯干货,不保留
清酱肉 清酱肉是山东传统的酱肉制品之一,鲁菜中的经典,顾名思义是用清酱制作,清酱是山东以及北方部分地区对酱油的称呼,也是酱油历史上的名称. 网上也有人写过清酱肉的做法但都不够详实,废话不讲直接上干货. ...