因为关公而名的特产?神似关公本人
山西襄垣
NANGUA
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襄垣,古治韩州,故又称古韩。
传说东汉末年,山西解州出生的关云长因路见不平,失手打死恶棍,怕吃官司,逃往河北。
关云长中途路过襄垣县亭镇压,走得又累又饿,正好看见一家烧饼铺,便上前去。
英雄豪杰,水浒里都是大口吃肉,大碗喝酒。
那吃饼,自然也是一样豪迈,他便一口气吃了10个。
算账时,他逃窜至此,哪有闲钱?
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pumpkin
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pumpkin
小故事
一文钱难倒英雄汉,于是他告诉店家身上没钱,让店主给他记上账,日后一定归还。
店主宋二吾不干,扯住关云长的衣领不让他走。
三推两搡,关云长也恼羞成怒,二人便厮打起来。这宋二吾咽不下这口氯,恨死了这个大汉。
怎么出这口气呢?他还真有主意——将烧饼的正面抹上一层糖色,烤出的烧饼即成枣红色,意思是要把这个他放在火炉上烤。
——这和关云长有何干?
戏曲唱得好“红脸的关公战长沙”,这关公是红脸大汉,这饼是红脸烧饼。
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美食
红脸烧饼制作简单,原料有面粉、椒盐油、糖色水、芝麻等。
将面粉放入面肥、碱面、温水和成面团,切成均匀的面剂,包放椒盐油,擀成圆形,抹上糖色,撒上芝麻,刻上花纹,上翻烤成熟即成。
且慢,这故事其实还没完。
虽说二人吵架推搡,但是君子一言既出驷马难追,关公还是回来还饼子钱了。
只不过今时不同往日。
当时的关公籍籍无名,现在的关公经过桃园结义,虎牢关三英战吕布,过五关斩六将···最终夺得了三分天下。
他派人持重金,千里迢迢前往还账,承认过失,赔礼道歉。
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当宋二吾见到荆州来的特使,得知赠金之人就是斩文丑、劈颜良,威震华夏的关云长时,多年的怨气马上变成一腔敬慕。
他用这笔赠金修了座五开间高大的店堂,请人书面通知写一块匾额:“宁记关公脸烧饼铺”。
购饼者闻名而来,络绎不绝。
红脸烧饼自此长久流传。
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end
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