一半海水一半火焰，厨电工程渠道的“增长和陷进”
线下KA卖场、建材市场连续下滑，专卖店也失去了往日的光彩，就连一直被看好的电商渠道近两年增速也在放缓…...对于中国厨电行业来说，“生活”简直一团糟。
但是也有例外，在“政策驱动”+“规模优势”双引擎的推动下，我国的精装修市场（工程渠道）进入了高速增长阶段。奥维云网监测数据显示，中国精装修市场开盘规模从2016年的1356个上升到了2019年3581个，市场规模高达319.3万套，规模同比增长26.2%。其中油烟机和燃气灶的配套率达到了95%以上，工程渠道已经成为厨电行业最具增长潜力的渠道。
其实，厨电头部品牌上市公司年报已经显露无疑。据老板电器2019年上市公司年报显示，2019年老板电器工程渠道销售额同比增长了90%。而方太集团提供的数据则显示，截至2020年5月，方太配合近千家房地产企业伙伴完美交付了12000多个精装项目。
此外，数据显示，截止到2020年5月份，全国涉及全装修/精装修的各类政策累计颁布超100次，覆盖28个省市。
对于整个厨房电器产业来说，毫无疑问，工程渠道将是现在，也是未来厨电行业最具增长潜力的渠道。
行业遇困，亟需工程渠道破冰
过去两年，厨电行业遭遇了前所未有的危机。奥维云网监测数据显示，从2018年开始，厨电行业进入下行区间，已经连续两年出现了销售下滑，同时叠加新冠疫情，2020年一季度几乎被按了“暂停键”。
据奥维云网（AVC）推总数据显示，2020第一季度厨卫市场（包括油烟机、燃气灶、消毒柜、电热、燃热、洗碗机、集成灶）零售额为170.5亿元，同比下滑40.5%；零售量为1422.6万台，同比下滑33.7%。
虽然在政策和促销的推动下，五一市场有所修复，但是对于厨电行业来说，2020年“负”局已定。
对于厨电行业来说，亟需新的增长方式帮助整个行业走出泥潭，而工程渠道在过去几年的连续增长让行业看到了“可行性”。
此前，奥维云网分析时称，精装修市场将助力厨电产业破冰突围。从政策层面来看，全/精装政策推行大面覆盖28省市、因城施策、样板间精细化监管开始实施。在政策的推动下，精装市场规模平稳增长，预装规模渗透率已达32%，家电需求同比走高。2019年，中国精装修商品住宅开盘规模保持较快增长。
安信证券研报分析也认为，精装修房占比提升，利好厨电工程机销售。近年来，精装房渗透率提升。从家电配置率来看，厨电配置率高于其他大家电，因此精装修的发展对厨电影响更为显著。类比海外经验，安信证券表示，未来，中国精装房渗透率有望达到40%或更高，厨电工程机销售有较大增长空间。
业内专家也表示，《建筑业发展十三五规划》明确提出，2020年我国新开工全装修成品住宅面积占比要达30%，受相关政策影响，精装房市场渗透率将进一步提升，由此可见，工程渠道是目前厨电行业唯一确定的增量市场，对于厨电企业来说，将是不错的机会。
其实，厨电企业早已开拓这一市场，方太、老板、华帝等品牌早前已经和房企建立了合作关系。同时，为了彻底破除精装修油烟难题，在近期的发布会上，方太还发布了首个社区油烟整体解决方案——iMES智联油烟净化系统。这一套系统由室外机、室内机、防火止回阀与智能算法构成。室外机和室内机均搭载直流变频电机，内外联动，排烟效率提升60%，为油烟排放提供智能高效的动力保障。
而早在2017年，老板电器也发布了类似的产品——CCS中央净化处理系统，其原理就是把每个用户的油烟机和中央吸油烟机主机做成一套系统，然后来协调彼此间的工作模式，从而对烟道的利用最大化，来减轻拥堵的状况，避免堵塞。
从这一点可以看出，厨电企业非常看重工程渠道，同时结合政策来看，工程渠道或将成为厨电企业未来最具增长潜力的渠道。
奥维云网也认为，未来，随着精装修相关配套政策的出台、普及，以及精装修房标准化体系的实施，越来越多的地方性开发商将会参与到精装修市场的建设。消费者对精装修房的认可及需求将不断的上升，这均会进一步拉动精装修房市场朝向工业化、多元化的方向发展，我国的精装修房行业也将会迈向新的发展阶段，开启工业化精装大时代，毛坯房终将成为历史的产物。
但是，并不是每个品牌都有机会分得这杯羹。
机会与挑战并存
近两年，厨电行业流行这么一句话，企业不转型就是“等死”，转型就是“找死”。其实，面对工程渠道何尝不是如此。一方面，厨电企业几乎都在布局工程渠道，为的就是能够分的一杯“政策红利”羹，但是另一方面，重重门槛和支付周期又让很多中小企业苦不堪言。
广东某厨电品牌营销负责人告诉潮流家电网，当下，终端零售市场举步维艰，工程渠道是唯数不多的增长性渠道，同时叠加政策红利，对于企业来说，肯定想抓住这块市场。但是对于中小品牌来说，工程渠道其实并不友好，一方面品牌知名度不如头部品牌，议价能力不足，另一方面，很难有大的房企愿意跟中小品牌合作，而中小品牌的房企抗风险能力往往不足。
业内观察人士则表示，与房企的合作非常考验企业的现金流，房企的支付周期一般都比较长，很多时候往往需要几年后才能支付完款项，对于厨电企业来说，假如无法应付现金流的问题，与房企的合作反而会连累企业。
该人士透露，某厨电品牌工程应收款达到了近亿元，由于年初受疫情影响，终端市场迟迟打不开，1-5月份终端零售额出现了大幅下滑，该企业已经遇到了现金流问题，假如不能妥善解决，很有可能出现系统性风险。
家电分析师刘步尘也认为，厨电企业与房地产企业之间的合作，主要是面向B端市场，厨电企业主要以整体厨房装修方式合作为主，相比面向C端的产品，B端产品的毛利率可能会相对较低。而且一般采取厨电企业和房地产商签订合约的方式进行，进入房地产商的采购名单是关键。而地产商会对供应商进行筛选，并非想进就能进。故而对于品牌知名度高、有创新研发能力的头部厨电企业而言，比较有优势。
确实，不管是从政策层面还是从渠道的增长潜力来看，工程渠道可以说是整个行业的发展趋势。但是，对于中小企业来说，这一渠道就像是把双刃剑，一方面确实可以带动企业业绩的增长，但是另一方面，产品质量、安装、交付等环节稍有差错将会给企业带来严重地打击。
所以，我们看到厨电头部品牌仍在不断升级改进迭代产品。对于中小品牌来说，也是如此，唯有修炼内功升级技术做好产品，才有可能在疫情过后的市场反弹中分得一杯羹，在竞争激烈的工程渠道中占得一席地。
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