此果是东北“特产”，富含维生素C，味甜多汁，近年被热炒1斤15元

导读：原本是野生植物，含糖量超葡萄，富含维生素C，近年被热炒1斤15元

酷热的三伏天就要到了，这个时候最解暑的就是各种生津解渴的水果了。幸好在夏季的时候，正是各种水果陆续上市的季节，其中山里面还有好多的野果也成熟了。相比于水果，这些野果口感和营养方面也不差，关键是还都是免费的。不过有一些野果，现在也专门有人种植了，卖的价格要比水果还要贵。今天笔者要给大家介绍一种东北“特产”，它原本是野生植物，含糖量超葡萄，富含维生素C，吃起来味甜多汁，而近些年被热炒，一斤卖到了15元，价格一直很坚挺。

对于红姑娘这种野果，估计很多的北方朋友们都是相当熟悉的，小时候也应该没少吃。红姑娘又名灯笼果、酸浆果，洋菇娘、毛酸浆等，它不只是在北方地区有分布，在我国南方也有很多，不过北方更为普遍一些，并且相比于南方的红姑娘，北方的个头要更大一些，并且品种也要更多一些。红姑娘果常常生长在山坡上，具有很强的抗旱性，同时也比较耐寒冷。

姑娘果又名灯笼果，这是因为它的果实外面有一层草纸一样的外皮，果实呈多角形的灯笼，里面有圆球形的浆果，个大如同樱桃一般，成熟以后果实是黄色的，因此就得名灯笼果。不过在北方地区一般叫它姑娘果，或者是红姑娘、洋姑娘，甜菇娘等。每年到了夏秋季的时候就成熟了，以前农村的农村娃就尝尝去采摘它来吃，味甜多汁。

作为70后、80后一代童年的美食，姑娘果承包了太多美好的回忆了。而如今姑娘果却被热炒，在市面上一斤更是能卖到15元的高价。其中的原因就在于姑娘果不仅味道甘甜，风味独特，而且还营养丰富，是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。再加上种植的农民很少，敢种植的农民不多，市场供不应求，价格也就一直坚挺。

红姑娘果中含有丰富的维生素，其中维生素B的复合体比番茄高3倍；而维生素C的寒冷也相当丰富，含糖量超过葡萄，含果糖30%左右。另外还含有18种氨基酸、21种微量元素和矿物质。它的果实不仅可以直接生食，而且还能制成罐头、果汁、果茶和酿酒，吃法多样，风味独特。

比如在东北地区就有用红姑娘酿制姑娘酒的习俗，其选用的就是东北特产当年生浆果"洋姑娘"为主原料，经分选，破碎，接入人工培养果酒酵母进行发酵，调配而成的低度姑娘酒，具有滋补方面的功效。在国外红姑娘更是很受欢迎的一种浆果，常被大面积的种植，用来制作沙拉酱汁，尤其是制作墨西哥沙拉酱汁，风味更是独特。

近些年在国内，也有一些地区开始尝试种植红姑娘果了，经过人工大量种植，红姑娘果也从山间一种野生小浆果，摇身一变成为了当地具有特色的创收经济价值的地方特产水果。目前红姑娘果有露天种植和大棚种植两种方式，前者的产量不稳定，后者的产量高，但是投入的成本也高。对于红姑娘果卖到15元一斤，大家怎么看呢？欢迎留言讨论！