素鲍鱼鸡煲

食材：鸡翅、鲜香菇、干香菇、葱、姜片、蒜、海鲜酱、蚝油、鲍汁、生抽、老抽、盐、糖、淀粉

做法：

1、将鸡翅剁成小块，加入适量盐、糖、蚝油、淀粉，搅拌均匀后腌制十五分钟；

2、干香菇提前泡发后在表面横向和纵向划十字，鲜香菇也划十字；

3、锅里烧水，烧开后加入一点点盐，放入鲜香菇焯一下，然后沥干水分备用；

4、热锅烧油，下入姜片、蒜片、葱白，爆香后加入鸡块煎至两面金黄；

5、倒入鲜香菇和干香菇，调入适量海鲜酱、鲍汁、老抽、、生抽、蚝油、糖翻炒均匀；

6、加入一碗水焖煮10分钟后，撒上葱花就可以出锅啦。