美食推荐：虾球、三鲜馅饼、苦瓜炒鸡蛋、培根炒菜花的做法

培根炒菜花

　　食材：培根；菜花；干辣椒（鲜的更好）；青蒜苗；盐；黄酒

　　做法：

　　1.菜花用水掰成小朵，放入盐水中浸泡20分钟，取出沥干放入加盐的开水锅中汆烫2分钟取出沥干水分备用

　　2.培根用小火煎脆后加入适量食用油后转大火放入辣椒丝炒香，放入菜花调入适量黄酒盖上锅盖焖2分钟。

　　3.起锅前撒入适量的食盐和青蒜丝即可

苦瓜炒鸡蛋

　　食材： 苦瓜 1根 、鸡蛋 3个、 辅料： 红椒 1个、 料酒 1勺、 油盐 适量

　　做法：

　　1.准备好原材料。

　　2.苦瓜切片后放入碗中， 加入少许盐， 拌均匀腌制一下。

　　3.鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒。

　　4.热锅凉油， 倒入鸡蛋液进去煎。

　　5.微微煎至定型后用筷子将鸡蛋划散成小块。

　　6.热锅凉油， 放入蒜片进去爆香。

　　7.再腌制过挤去部分汁水的苦瓜片进去翻炒。

　　8.翻炒几下后加入刚炒好的鸡蛋。

　　9.继续翻炒几下后加入红椒圈翻炒均匀即可出锅盛盘。

三鲜馅饼

食材：花椒粉，酱油，海米，白菜馅，猪肉，香油，糖，盐，料酒，面粉，调和油，姜粉

做法：

1、馅饼的做法之前都有过介绍，猪肉、海米、白菜馅，调料有酱油，料酒，花椒粉，姜粉，调和油，盐，糖，香油，具体做法就不罗嗦了。

2、采取水煎包的做法，不过是把淀粉水换成了面粉水。

3、油煎时用快速度把两面都粘上油然后再加面粉水，水干后翻面再加第二次（少点许即可），效果还真不错的。

虾球

　　食材：虾若2斤、葱姜、盐、胡椒粉、香油适量、鸡蛋一个

　　做法：

　　1.把虾剥虾仁去沙线，留几个大的，不要把尾巴去掉

　　2.把虾仁和所有调料进粉碎机打到虾肉出胶

　　3.煮锅开水，用虾浆均匀包裹好留有尾巴的虾仁

　　4.露出尾巴，尽量整成球形入锅，煮到浮起捞出即可

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