【每日一药】鲫鱼

北京平心堂中医门诊部 昨天

【每日一药】鲫鱼

味甘，性平；健脾和胃，利水消肿

鲤科动物·鲫鱼

李时珍在《本草纲目》中罗列了很多鲫鱼用法，但对于普通大众来说，私以为最该陈说的，是鲫鱼补虚赢、益肠胃之功，如病后胃口不佳，或反胃吐食，或犯下痢、血痢、肠痔之疾，在医治同时，可常常煮食鲫鱼，以为食疗之助。

鲫鱼汤的滋味，是绝对担得起『鲜』这个字的，《酉阳杂俎》里罗列的美食中有『洞庭之鮒』，这『鮒』便是鲫鱼，可见鲫之鲜美穿越了古今。