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干煸肘子 食材:猪前肘1?个(约500?克)青红美人椒20克葱花10克姜米.蒜米.当归.枸杞.香辣酱.郫县豆瓣酱.保宁醋.鸡精.味精.白糖.香油.花椒油.鲜汤.色拉油各适量 制法: 1.将猪肘治净后, ...
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香辣土豆片 材料:土豆 250克.香葱2根 盐1克 鲜酱油10克 芝麻油5克 花椒油2克 辣椒油适量 熟白芝麻适量 做法 1.土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净 2.再放入沸水中煮熟,约2 ...
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清蒸鲈鱼 材料:鲈鱼1条.姜10几片.火腿1根.红辣椒2个.盐10克.米酒20克.蒸鱼豉油20克.花椒10几粒.大料1粒.葱丝 步骤 新鲜刚宰杀的河鲈鱼一条,个头大概在1斤2两左右为宜. 鲈鱼清洗干净 ...
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葱爆黑木耳 材料:黑木耳:香葱:大蒜:盐:高汤: 做法 1黑木耳要用冷水(或淘米水)泡发30分钟,水量要没过黑木耳,让其涨发,吸足水份,还可加入少许盐,可加速木耳的泡发.有的人为了图快,用热水泡黑木耳 ...
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蒜香马铃薯 材料:马铃薯3个.蒜末5-6瓣的量.黑胡椒碎1/4茶匙.盐1/2茶匙.无盐黄油15g.食用油1茶匙(5g) 做法: 1.马铃薯去皮切块,用清水冲洗去表面的淀粉质,沥干备用.蒜切末,准备一小 ...
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