茅台酱香白酒收藏协会在深圳举办抗疫酒文化研讨会

2021年1月28日茅台酱香白酒收藏协会在深圳洲际大酒店举办抗疫酒文化研讨会，各界社会精英: 香港中国商会创会会长王再兴, 东盟蒸馏白酒评估师何剑, 著名作曲家何沐阳, 著名影剧导演黄诚坚, 新西兰世界潮人联谊会执行祕书长吴文发, 澳门法制日报副总编, 中国头条特约评论员胡道军, 著名苖医盘谷之传人王名鑫老师, 武当神针杨昱光老师, 著名道医朱长久先生, 著名男高音歌唱家逯君老师, 原深圳时代证劵总裁吴雅枫, 保利文化投资顾陈华出席本次研讨会。

贵州茅台酱香白酒收藏协会会长何勇强

中国酱香白酒文化研究会顾问、香港酱香白酒收藏协会会长、东盟蒸馏白酒品鉴估价师、茅台酱香白酒收藏协会会长何勇强就酱香白酒文化与抗疫做广泛宣传。

何勇强会长阐述酱香型白酒与健康的关链，酱香型白酒高温制酒、易挥发物质少。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它品种白酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，这其中主要是大部分易挥发的物质，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有利于健康。酱香型白酒酸度高，是其它品种白酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。酱香型白酒酚类化合物多。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍。近来，研究表明，酚类化合物有利于预防心血管疾病。酱香型白酒是天然发酵产品。相对于非天然发酵产品（主要添加成分太多）而言，对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。酱香型白采用阴阳制曲发酵，是有大量微生物生命的活性酒体，加上严格执行3—5年的陈放期，让酒体更加适合体内各器官功能相互更加平衡健康！

道医: 朱长久先生

朱长久道医介绍酱香型白酒加入各类山药来治病。他独创发明自采的二十三种草药晒干后浸泡的酱香白酒，饮用后不仅具备治疗风湿的效果，还能用来调节人体功能性的修复改善。朱长久道医多年行医悟出传统工艺酿造的酱香型白酒是成年人平衡肠热、胃热、肝火旺的平衡剂，去湿散表的催化剂，养生药材的最佳浸泡酒。

蒸馏白酒评估师何剑与茅台汉帝金奖大师徐强

何剑阐述酱香白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，达到抗肿瘤抗病毒抗衰老的作用明显，同时酱香白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离纤维，也就不形成肝硬化了。

苗医传承人: 王名鑫

苗医传承人王名鑫老师阐述酱香型白酒的酿造工艺造就了粮食之精，人体得到粮食精会迅速产生热能，身体发热的过程就是驱疫强身的表现！每天适量饮酒可将人体部分器官杀菌消毒，保存体内护体细胞不损耗，在外来病毒入侵时有足够力量抵抗！起到抗疫的最佳效果。

中国头条特约评论员胡道军对研讨会效果给予高度评价！邀请茅台酱香白酒收藏协会在澳门举办酒文化研讨会，参会嘉宾纷纷表示愿為弘扬中国优良传统酒文化，普及酒文化与健康养生。希望未来可以举办更大规模的酒文化沙龙活动。给酒友们提供酱香白酒文化咨询平台，让广大酒友感受到“绿色健康味道” 。为中国白酒文化传承努力奋斗！