烧烤配方秘方
配方
麻辣鸡爪子腌制10斤的方子
鸡爪 10斤
蒜蓉 400 克
耗油 75 克
味精 35 克
鲜味宝 30 克
3A 10 克
鲜香粉 20 克
鸡粉 50 克
麻油 40 克
辣椒油 150 克
辣椒粉 50 克
色拉 80 克
新奥尔良口味鸡翅
奥尔良料 10克
李锦记耗油 10克
东古 3克
肉香粉 3克
3A 1克
味精 2克
白糖 1克
鲜味宝 2克
色拉 适量
以上是500克的鸡翅配方
猪肉串腌制
猪梅肉 2斤
圆葱 1个
猪肉味王 20克
排骨香精 30克
耗油 5克
东古 3克
料酒 5克
肉香粉 20克
飘香粉 10克
把以上料和梅肉搅拌均匀腌制15分钟
以上配方都是使用配方
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