【图】牛肉健脾丸

菜系及功效：脾调养食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：其他牛肉健脾丸的制作材料：

主料：牛肉（瘦）250克

辅料：山药(干)200克,莲子200克,茯苓200克,茴香籽[小茴香籽]200克,枣（干）100克

牛肉健脾丸的做法：

1. 将牛肉焙至焦黄，研为粉末

2. 小茴香下锅炒至膨胀有香味逸出

3. 小茴香、淮山、莲肉、白茯苓一起共研为末

4. 洗净红枣，蒸熟

5. 将牛肉粉末及淮山药、莲肉、茯苓、茴香粉末和红枣共捣碎为丸，如梧子大，即成。健康提示

1. 健脾和胃，强壮筋骨，滋补肝肾

2. 适用于肾虚腰痛，全身乏力，消化不良等症

食物相克

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服

茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋