杜山红谷子---米中贵族

沂蒙泉乡沂南县铜井镇以金闻名，以水称奇。泉水名山孕育出了许多地方特产。杜山名谷就是远近闻名的一种。

杜山名谷主要由杜山红谷子加工而成，是沂蒙山当地有名的优质小米，产于杜山周围的群山中。

杜山山脉地处沂蒙山深处，山中有着特殊的红壤土，由于特殊的地理位置、气候，特别适宜于谷子的生长发育，种植在杜山红土中的谷子属于春谷子，粒小壳红，亩产量不足300斤，有别于 一般小米，因此“杜山小米”才谷香味浓，有口皆碑，成为米中贵族。

杜山名谷从土地到餐桌全程无污染控制，是选用当地农家世世代代延续下来经严格筛选的古老品种，经绿色基地种植，全部施用农家肥，采用传统工艺加工，100%保留了营养成分。

小米米色乳黄，松软可口，煮粥黏黏糊糊，不发楂，不回生，香味诱人。是人们居家饮食，老弱病人、儿童、孕产妇必备的营养保健佳品。