丹凤晒晒‖烧锅坊的春天

得到梁家湾一位姓段朋友的邀请,我和摄影师曹长江去了一趟核桃坪。一路上,大山不断地扑面而来,弯道越来越多,路也越来越窄,沿途的石板房也随处可见了。我心里默算着,知道我们正进入南山的腹地。

在风景区金丝峡的后山门三五里处,一个一层楼的白房子,外加一个小院落,静静地靠在山根晒暖和。

原来,我们的目的地到了。

主人姓权,是一个圆脸的小伙子,大概三十五六岁的样子。看到我们的到来,很热情的将烤火炉子打开,又添加了几根木头。炉子的火旺了,小小的屋里有了暖意。

原来,他的祖辈就是以烧酒为生的。到了他的父亲这一代,又加以改善工艺,把这一传统的烧酒技术不断地延续了下去。算起来,他已经是第四代权家烧酒坊的传人了。去年,他一次烧了五千多斤包谷酒,到年底时,卖了个精光。好多人又捎来了口信,准备续买。

看到他脸上流露出自得的笑容,我也由衷的高兴,为他的好生意赞叹起来。为了真正的了解烧酒坊的情况,便到了他盘烧锅的地方。

只见一个一间房子的棚子,地上有了长方形的池子,里面堆满了酒母——那些粉碎的玉米和酒曲搅拌在了一起,等待发酵。然后,用塑料纸封闭严实了。再过一二十天,就可以上锅了。烧锅支在山根处。一个桐木定子,静静地矗立在那里。一个牛头大锅,也安然地放在一旁。可以想象的到,在不久的将来,或者过去,这里一定是烟雾缭绕,酒香弥漫着整个村子。

我又转悠到了堆放木柴处。好多的树,已经放倒了,等待着燃烧。看来,是“万事俱备只欠东风”了。

不多时,饭菜上来了。主人揭开酒缸,从里面舀了一勺出来,用洋瓷缸子盛了,放在炉子上热着。这样做的目的,是更顺口,人能喝得更多。他的婆娘很贤惠,做了好多的饭菜,木耳,黑猪肉,还有浆水豆腐等,每一样,都是农家特有的菜。我们喝了几盅酒后,又上来了一盘獾猪肉,让我大开眼界。

不多时,我们都有了醉意。我问他平时都干什么?他说,这几年就是冬季烧酒,卖酒。春夏季,在金丝峡景区里面租了一个摊位,卖浆水鱼鱼,野果之类,生意不错。

问及他来年的打算,他笑了起来,“这样的生活,没啥想法的。把这个烧酒的活路不能丢。”

我沉默了。想不到,在这样的山地,有这样知足的人。简单的生活,幸福的劳作,像陶渊明的《桃花源记》里说的那样,超然物外,怡然自乐。对于那些红尘里的人,日日说自己很忙,很累,似乎毫无幸福可言,要好多了。

我们也真诚的祝福他,愿他酒大卖特卖。

传统文化正在不断复苏,烧酒也是这样。没有任何添加和勾兑,让玉米的原味芬芳起来,让大家都喝出健康,喝出美好的生活来,这是一个农民最后的坚守和承诺。我觉得一个烧酒的春天正在到来。在寒冷的日子里,一切愿望都是美好的,有了不一样的温度。

他挥别的手势,渐渐消失在路的尽头。而酒的醇厚,却留在了我的记忆深处。

丹凤晒晒:陕西商洛人,70后,网络写手 ,乡村风情记录者。

权家纯大曲包谷酒

  诚信做人,纯粮酿造,祖传秘方

地址:金丝峡后山门

电话:13259181862      13239143567

(0)

相关推荐

  • 我观丹凤晒晒之好色

    <我观丹凤晒晒之好色> 01 张宽民 丹凤晒晒者,秦地凤阳竹林人也!平生自吹好色若命,然色心常有而色胆如鼠.况骨瘦如柴,难撑色之信念.故常将色字挂于嘴边,是为不食葡萄不为葡萄之酸也! 君子 ...

  • 【窖】赌文展播 丹凤晒晒☆ 红薯窖

    红薯窖丹凤晒晒 是在夏日的一个夜晚.我们一家子人坐在月下吃饭,乘凉.母亲提起了话头说,现在搬到新房子了,有一个问题要早些解决.我穿着短裤,光着黑乎乎的肩膀说,社会主义就在眼前了,新房子都住上了,还有啥 ...

  • 丹凤晒晒∥我本好色

    好色 运动会 酒色财气为俗人的四大伤.这四样中,我只好色. 美景,美食,美人都是色的本源.它们都是令人愉悦,身心健康的事物.是值得歌颂和赞美的,也是令人难以忘怀和追忆的. 我曾经写过"好色赋 ...

  • 丹凤晒晒‖蛋柿

    (1)我的老家门前有一棵柿树.三年后,它挂了果子,是6个.到了第二年,便成了17个.以后,逐年累积,我记得最多的时候,是63个.它也从邻家小妹长成了窈窕淑女.这63个柿子,除过半路上红的,跌落或者被我 ...

  • 丹凤晒晒 ‖ 远山笔记

    从学校回到农村,闲的没事,日子一天天长了霉毛.       二哥来信了,说他的下属单位有个叫谭宗祥的朋友,以前两人在<陕西日报>社呆过,挺谝的来,而今他看到养路工生活太辛苦,想办个天麻技术 ...

  • 丹凤晒晒‖三毛钱的旅社

    "我摸过最锋利的剑,喝过最烈的酒,走过血腥的江湖,江湖的风是凌厉的,我的脚步是踉跄的."古龙的武侠小说,一般这样开头.起初,我不信.然而,一切都那么猝不及防地发生了,让我很惊奇这段 ...

  • 丹凤晒晒‖打远儿

    一到冬天,冷呼呼的风吹着.人缩着脖子走路,哈着手,嘴里不断地呼着白气.       我们不怕.我们有可玩的东西.        打远儿就是一种游戏.一玩起来,动不动脸红脖子粗,当然,也忘记了寒冷和饥饿 ...

  • 丹凤晒晒‖柳木墩(小小说)

    范天喜要盖新房子,门前那棵乘凉的大柳树,影响了扩建,就寻人放倒了它.围观的人说,这个柳树,解了,做案板最好,细腻,耐用,你打算是卖掉还是? 天喜搓了搓手,说:"没别的用.谁要,当场就卖掉吧. ...

  • 丹凤晒晒‖桃花寨赋

    丹江之滨,有镇生焉.竹影摇曳,山花烂漫.水涌千雪,船帆数点. 镇之南岸,有一古寨,巍巍乎高哉,白云荡荡.郁郁乎茂也,莽莽苍苍.南偎月峰,西望天竺,东揽云台,北濯丹江.鹰鹞为之低旋,山风因而徜徉.麋鹿嗷 ...

  • 丹凤晒晒‖风雪。夜。秦岭

    西安三点发回丹凤的班车,刚出了蓝田就一路狂奔,像是 西安三点发回丹凤的班车,刚出了蓝田就一路狂奔,像是一个勇于闯关的青年,使不完的劲.但是爬到牧户关的半山腰后,天上飘起了雪花,车似乎有点感冒,老牛一样 ...