做这道菜，春天的感觉扑面而来——清新清爽（内含自己生绿豆芽做法）

水滴家几乎每天都生绿豆芽，水滴婆婆种的绿豆。生出的豆芽底部带根，顶部带叶，看起来漂亮，吃起来有味道，不像菜市场买的豆芽胖乎乎的一咬一股水。今天水滴拌豆芽时，心情特别舒畅，看到焯好的豆芽，春天的感觉扑面而来。忍不住想分享给大家。这道菜没什么技术含量，就是看着清新，吃着清爽。

绿豆芽拌粉丝

原料：

自制绿豆芽一盘

粉丝两卷

盐适量

生抽适量

素蚝油适量

香油适量

米醋适量

制作过程：

1、自制绿豆芽多洗几遍，把豆皮冲洗干净。粉丝泡软。分别焯熟过凉水控干水分。（绿豆芽做法，请点击：自己生绿豆芽）

2、绿豆芽和粉丝放盆里，先放香油拌匀锁住水分，然后放盐、生抽、素蚝油和米醋拌匀装盘即可享受。这道菜，水滴既没放葱花，也没放蒜末。吃的就是绿豆芽的清爽劲儿。特别爽口。吃完满口留香。植物本身的香。

如此简单美味，为最爱的人准备一份吧。

生活如此美好！让咱们一起来享受它！